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馬鈴薯介紹
馬鈴薯是最有前途的高產作物之一，也是十大受歡迎的營養健康食品之一。馬鈴薯是僅次於稻米、玉米和小麥的重要糧食作物。由於其高產穩產、適應性廣、營養全面、產業鏈長，受到全球高度重視。種薯及各種馬鈴薯加工產品已成為全球經濟和貿易的重要組成部分。這類食品的應用範圍也非常廣泛。乾燥馬鈴薯可用於製作薯片和薯條，這些都是市場上非常受歡迎的食品。
為什麼選擇我們的乾燥設備？
馬鈴薯的乾燥過程對其形狀、光澤和香氣起著決定性作用。然而，傳統的乾燥技術無法滿足需求，導致乾燥馬鈴薯產品著色不佳、香氣淡、外觀差等問題，嚴重影響產品價值。相反地，如果馬鈴薯能乾燥得好，商品價值也會提高。
傳統乾燥方式包括自然曬乾、燃煤鍋爐和電烤箱等。為什麼要放棄傳統方式？因為它們都會對原料產生不良影響，尤其是對熱敏性材料。它們還存在熱能轉換率低、自動化程度低、污染嚴重等問題。
然而，我們的熱泵乾燥機可以有效解決這些問題。我們的熱泵乾燥機僅使用少量電力吸收空氣中的大量熱量來乾燥馬鈴薯。不僅能耗小、能量轉換率高，乾燥品質也高。整個過程完全無污染，且乾燥機採用自動溫控裝置，可實現24小時連續乾燥。基於上述優點，我們的熱泵乾燥機贏得了廣大消費者的支持和信賴。
馬鈴薯乾燥流程
馬鈴薯加工流程包括選料、清洗、去皮、切片、漂燙、乾燥、包裝等步驟。
- 選料、清洗、去皮：選擇完整、無腐爛的優質馬鈴薯，清洗後用削皮刀去皮，挖除芽眼。若規模較大，可使用馬鈴薯毛刷清洗機直接清洗去皮；
- 切片：使用馬鈴薯切片機將去皮馬鈴薯均勻切成3.5-5毫米的薄片，放入清水中防止氧化變色；
- 漂燙：在85-95度水中漂燙1-2分鐘，撈出後放入清水中冷卻，瀝乾表面水分；
- 馬鈴薯片乾燥：馬鈴薯片的整個乾燥過程主要分四個階段完成：
- 初期低溫定型階段：烘烤溫度設定為40℃，乾燥房相對濕度60%，持續乾燥2小時；
- 初期階段：烘烤溫度設定為55℃，乾燥房相對濕度35%，持續乾燥3小時；
- 選擇除濕乾燥模式：烘烤溫度設定為70℃，乾燥房相對濕度15%，持續乾燥5小時；
- 儲存階段：乾燥完成後，不要立即包裝。最好等馬鈴薯完全冷卻至室溫後再開始包裝。包裝好的乾燥馬鈴薯應放置在乾燥陰涼處；
針對不同種類的辣椒和產品要求，乾燥過程中的溫度、濕度、乾燥時間會有所不同。
馬鈴薯乾燥機的應用
我們的乾燥機可廣泛用於乾燥水果、蔬菜、中藥材、穀物、種子、紙張、木材等。
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