專案概述
2026年1月，舒利成功將一台電熱烘乾房交付至西班牙瓦倫西亞的一家食品加工廠。客戶需要一套可靠的乾燥解決方案，將新鮮柑橘皮轉化為優質乾燥橘皮，供應香料與花草茶市場。
這款箱式乾燥機專為高效處理批量物料而設計，同時能維持穩定的色澤與香氣——這是高價值乾燥橘皮產品的關鍵要素。設備安裝與調試在五天內完成，並於交接後立即投入商業運轉。
客戶背景
該客戶經營一家中型食品加工廠，位於西班牙東部的瓦倫西亞地區，這裡是歐洲最大的柑橘產區之一。
該公司專注於水果副產物利用，將柑橘廢棄物——包括柳橙、橘子與檸檬皮——加工為高附加價值原料，供應歐盟境內的烘焙業、茶飲調配商與化妝品製造商。
在此次投資之前，該廠依賴被動式太陽能脫水方法，這種方式高度受天氣影響，且在潮濕的地中海冬季月份中，乾燥效果不穩定。
客戶挑戰與需求
客戶面臨三大核心生產痛點，亟需升級工業乾燥設備：
- 天候條件不可靠：露天日曬每批需耗時10至15天，且雨季期間頻繁發霉，導致原料損耗率超過20%。
- 品質不穩定：受熱不均造成成品乾燥柳橙皮出現變色及揮發油流失，難以符合歐盟食品安全認證及高價位市場要求。
- 產能受限：季節性採收高峰期現有乾燥產能不足，迫使工廠在旺季時必須拒絕原料供應合約。
客戶需要一套密閉式脫水乾燥機，每批次可處理300–500公斤新鮮柳橙皮，溫度需精準控制在40℃至70℃之間，且總乾燥時間須在18小時內完成。
Shuliy 乾燥解決方案
在評估瓦倫西亞柑橘果皮的水分特性（初始含水率75–82%）後，Shuliy 推薦了專為柳橙皮乾燥應用所配置的 SL 系列箱型乾燥機。
乾燥室採用360度熱風循環設計，確保每個托盤均能均勻受熱，避免劣質乾燥設備常見的皮層硬化與精油劣化問題。
主要客製化項目包括：
- 電加熱系統（24 kW），可快速升溫且運作潔淨，無燃燒副產物污染芳香果皮。
- 四台循環風扇（每台0.37 kW）加上兩台排濕風扇（每台0.18 kW），在整個乾燥曲線中維持最佳濕度。
- 80片304不鏽鋼托盤，表面沖孔設計，可讓空氣自由流通，同時防止果皮沾黏，並確保完全符合食品級規範。
- 緊湊型烘房尺寸（2 m × 2 m × 2.2 m），專為配合客戶現有生產廠房設計，無需進行結構改造即可安裝。
Shuliy 工程師亦提供了階段式乾燥程序：
- 50℃ 持續 4 小時（去除表面水分）
- 60℃ 持續 8 小時（內部脫水）
- 45℃ 持續 2 小時（香氣固定與冷卻）
此流程可將最終含水率控制在 10–12%，非常適合陳皮儲存與後續研磨加工。
技術參數
| 規格 | 詳細資訊 |
|---|---|
| 型號 | SL 電熱烘房 |
| 烘室尺寸 | 2 公尺 × 2 公尺 × 2.2 公尺 |
| 加熱方式 | 電熱加熱（24 kW） |
| 循環風扇 | 4 台 × 0.37 kW |
| 排風扇 | 2 台 × 0.18 kW |
| 托盤容量 | 80 盤（304 不鏽鋼） |
| 電壓 / 頻率 | 380V / 50Hz / 三相 |
| 溫度範圍 | 常溫至 80℃（可調） |
| 批次容量 | 300–500 公斤新鮮橘皮 |
| 乾燥週期 | 每批次 14–16 小時 |
完善的售後服務
舒利為每套乾燥設備的安裝提供全面的交貨後支援。針對這位西班牙客戶，服務內容包括：
- 舒利技術人員在安裝後第一週內進行的現場調試與操作培訓。
- 一年完整保固，涵蓋所有機械與電氣零件（耗材除外）。
- 透過視訊通話與PLC介面存取提供遠端診斷支援，實現快速故障排除。
- 終身技術諮詢，包括針對不同柑橘品種與季節性水分變化的配方優化指導。
- 舒利歐洲物流合作夥伴備有庫存零件，確保關鍵組件在72小時內送達客戶手中。
客戶為何選擇舒利？
該客戶在評估來自義大利、德國與中國的供應商後，最終選擇了舒利。以下三項因素使舒利在眾多競爭對手中脫穎而出：
- 應用專業知識：舒利提供了一份涵蓋埃及、摩洛哥與土耳其共七家柑橘皮加工客戶的參考名單，充分展現其對橙皮乾燥挑戰的深入掌握。
- 價格透明：整套熱風循環乾燥系統，包含運送至瓦倫西亞港的運費及試車支援，報價極具競爭力，遠優於同等規格的歐洲替代方案。
- 回應迅速：舒利的多語系銷售工程師在24小時內回覆技術問題，並在客戶提出需求後48小時內提供CAD佈局圖，大幅加速客戶內部審核流程。
工廠經理指出，舒利願意針對細緻的柑橘皮，客製化托盤間距與風扇轉速設定，而非提供標準規格的脫水機，是贏得合約的關鍵因素。
