可可豆帶式乾燥機

舒利自動化可可豆帶式乾燥機可高效乾燥新鮮可可豆。本機提供高效率、均勻且連續的乾燥作業，適用於中大型可可加工廠及出口導向企業。

乾燥是可可加工中的關鍵步驟。剛發酵完成的可可豆含水率通常在55%–60%之間，必須降至7% 以下，才能符合脫殼、研磨及儲存的要求。傳統日曬乾燥易受天氣影響，可能導致發霉、乾燥不均及品質不穩定等問題。

Contents

工作原理

可可豆經由可可豆帶式乾燥機的進料裝置均勻鋪設於不鏽鋼網帶上。隨著網帶緩慢進入乾燥室，熱風由上而下或由下而上穿過豆層，快速帶走水分。濕氣經由排風扇排出，實現連續循環乾燥。

乾燥溫度可調控（50–120 °C），並可根據可可豆的含水率、品種及乾燥需求調整風量與網帶速度，確保每顆豆均勻受熱。

https://youtu.be/vBG5vaYFGB8

連續式網帶乾燥機運作影片

1. 原料準備
發酵完成後的可可豆需經過篩選與清潔，去除發霉豆、外殼及其他雜質。接著將可可豆均勻鋪放在不鏽鋼網帶上，建議鋪放厚度為2–6 公分，以確保熱風能充分穿透豆層。

2. 預熱階段（50–70 °C）
以低溫緩慢加熱可可豆，使表面水分逐漸蒸發。此步驟可避免表面乾燥過快而形成硬殼，影響後續的脫水效果。

3. 主乾燥階段（80–100 °C）
熱風由上而下或採循環方式穿過網帶，加速可可豆內部水分的擴散與蒸發。此階段是快速降低豆體含水率的關鍵步驟。

4. 均質乾燥階段（60–70 °C）
降低溫度，使內外水分達到平衡，確保乾燥均勻、色澤一致。

5. 冷卻與出料
乾燥完成後，可可豆進入冷卻段或自然降溫。當溫度降至40 °C以下時即可出料。冷卻後的可可豆可直接進行包裝或儲存。

6. 檢測與儲存
使用水分計檢測含水量，確保低於7%。待冷卻至室溫後，將乾燥完成的可可豆存放於密封容器中，防止吸潮或回潮。

連續自動乾燥

可24小時不間斷運作，節省人力成本。

乾燥均勻，色澤一致

多層熱風穿透設計，確保豆體內外均勻脫水。

節能高效

熱風循環設計，較傳統乾燥機節能30%以上。

衛生安全

所有不鏽鋼接觸面均符合食品級標準。

智慧控制系統

自動溫濕度控制，確保每批乾燥效果一致。

可客製化生產線

可依據工廠規模、產能及能源需求進行彈性設計。

備註：上述標準清單僅供參考，實際配置應依客戶生產計畫進行調整。如有任何需求，請透過彈出視窗或 WhatsApp 與我們的工作人員聯繫。

Shuliy的可可豆帶式乾燥機，憑藉其節能、高效、自動化及食品級衛生設計，已成為許多可可加工廠的理想選擇。

如果您希望提升乾燥品質、降低能耗並實現標準化生產，歡迎聯繫我們，獲取客製化解決方案。