可可豆帶式乾燥機

Shuliy 嘅自動可可豆帶式乾燥機可以高效烘乾新鮮可可豆。佢提供高效、均勻同連續嘅乾燥效果，適合中型至大型可可加工廠同出口導向企業使用。

乾燥係可可加工中嘅關鍵步驟。新鮮發酵嘅可可豆通常含水量達 55%–60%，必須降至 7% 以下，先符合去殼、研磨同儲存嘅要求。傳統嘅太陽曬乾好受天氣影響，容易發霉、乾燥唔均勻，品質唔穩定。

工作原理

可可豆通過可可豆帶式乾燥機嘅進料器均勻鋪喺不鏽鋼網帶上。隨住網帶慢慢進入乾燥室，熱風由上而下或由下而上穿過豆粒，快速帶走水分。濕氣由排風扇排出，實現連續循環乾燥。

乾燥溫度可以控制（50–120 °C），風量同網帶速度可以根據豆粒嘅水分、品種同乾燥要求調整，確保每粒豆都受熱均勻。

如何用網帶乾燥機烘乾可可豆？

1. 原料準備
發酵後的可可豆需要先經過篩選及清理，去除發霉豆、外殼及其他雜質。然後將可可豆均勻鋪在不鏽鋼網帶上，建議鋪放厚度為2–6 cm，以確保熱風能充分穿透豆層。

2. 預熱階段（50–70 °C）
以低溫緩慢加熱可可豆，逐步蒸發表面水分。這樣可以避免表面乾燥過快而形成硬殼，影響後續的脫水效果。

3. 主乾燥階段（80–100 °C）
熱風從上往下或循環方式穿過網帶，加速豆內水分的擴散與蒸發。此階段是快速降低可可豆含水量的關鍵步驟。

4. 均質乾燥階段（60–70 °C）
降低溫度，讓內部與外部水分達到平衡，確保乾燥均勻，顏色一致。

5. 冷卻與出料
乾燥完成後，可可豆進入冷卻段或自然降溫。當溫度降至40 °C以下時即可出料。冷卻後的可可豆可直接進行包裝或儲存。

6. 檢測與儲存
使用水分計檢測水分含量，確保低於7%。待冷卻至室溫後，將乾燥可可豆存放於密封容器中，防止吸潮或回潮。

可可豆建議乾燥參數

方案優勢