藍莓是一種營養豐富的美味水果。藍莓含有大量的花青素，不僅具有良好的營養保健作用，還能延緩身體衰老、保護眼睛。我們的烘乾機去除藍莓多餘的水分，保留營養成分，便於長期保存。藍莓乾也繼承了藍莓的優點，營養和口感與新鮮水果幾乎沒有差別。
新鮮藍莓的保質期相對較短。傳統的藍莓乾是通過陽光曬乾的。但藍莓在夏季收穫，成熟期為每年6月至8月。然而夏季多雨，給傳統的曬乾方法加工藍莓乾帶來了很大困難。此外，藍莓乾的品質參差不齊，曬乾需要大量的勞動力和時間，無法適應工業化、大規模生產。
我們的空氣能熱泵 藍莓烘乾機 採用科學的乾燥曲線和除濕曲線，使藍莓在乾燥後保持自然色澤，不破壞其有效營養成分（如花青素）。同時，設備自動化程度高，無需專人監管，乾燥過程全部由智能控制完成。
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藍莓烘乾房的優勢
這種藍莓烘乾機利用純淨熱空氣在烘乾室內持續循環。在加熱物料的過程中，熱空氣帶走乾燥過程中產生的水分，從而達到乾燥的目的。
在烘乾箱中，烘箱和托盤等部件均採用不鏽鋼製成，不僅清潔衛生，而且經久耐用，使用壽命長。它還配備了自動控制系統，方便您操作。
在乾燥過程中，物料放置在靜止的托盤中，不易粘連，能保持物料原有的形狀和顏色。基於上述特點，藍莓烘乾房 特別適用於對品質要求較高的水果、蔬菜和中藥材的乾燥。
藍莓乾燥工藝
藍莓乾的生產工藝主要包括挑選、清洗、擺放、乾燥、檢測、分級和包裝等。
- 原料挑選：選用成熟的新鮮藍莓為原料，要求表面無明顯損傷、無蟲眼、無腐爛。
- 清洗：將藍莓倒入3%的氫氧化鈉溶液中清洗表面蠟質，否則內部水分不易蒸發，然後用清水沖洗乾淨。
- 擺放：將清洗乾淨的果實均勻擺放在托盤上，不重疊、不堆積，果實之間要有間隙。擺放時注意防止果實破損。
- 乾燥：藍莓含糖量高，容易鎖住水分。藍莓的乾燥過程需要長達20小時。乾燥過程需分四個階段完成。
- 第一階段：將藍莓放入烘乾房。此時設定溫度45°C，相對濕度20%，採用乾燥除濕模式，持續8小時。
- 第二階段：此時藍莓中的大部分水分已排出。設定溫度55°C，濕度15%，採用乾燥模式加強除濕，進一步去除藍莓中的水分。此階段持續6小時。
- 第三階段：此階段設定溫度40°C，溫差可加速果實內水分分佈，縮短乾燥時間。此時設定濕度10%，持續4小時。
- 第四階段：最後階段，乾燥系統停止加熱，僅風機繼續循環，使藍莓水分在烘乾房內自然乾燥。2小時後即可得到藍莓乾果。
藍莓烘乾機的優勢
- 乾燥均勻、速度快、效率高。物料不易粘連，能保持物料原有的色澤和口感，提高產品品質；
- 生產環境衛生，設備運行無廢氣、廢水、廢渣排放；
- 自動觸摸屏控制，可精確控制烘箱的溫度和濕度；
- 烘乾機的熱源包括電、煤、天然氣、空氣能熱泵、生物質。可根據用戶需求定製；
- 機器尺寸越大，物料產量越大，產量越大需要增加熱源；
- 節省勞動力成本，無需安排專人值守設備；
