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马铃薯介绍
马铃薯是最有前景的高产作物之一，也是最受欢迎的十大营养健康食品之一。马铃薯是仅次于水稻、玉米和小麦的重要粮食作物。由于其高产稳产、适应性强、营养全面、产业链长，受到全世界的高度重视。种薯及各种马铃薯加工产品已成为全球经济和贸易的重要组成部分。这类食品的应用范围也非常广泛。干马铃薯可用于制作薯片和薯条，这些都是市场上非常受欢迎的食物。
为什么选择我们的干燥设备？
马铃薯的干燥过程对其形状、光泽和香味起着决定性作用。然而，传统的干燥技术无法满足需求，导致干马铃薯产品着色差、香味淡、外观不佳等问题，严重影响产品价值。相反，如果马铃薯能够干燥良好，商品价值也会提高。
传统的干燥工艺包括自然晾晒、燃煤锅炉和电烤箱等。为什么要放弃传统方式？因为它们都会对原料产生不良影响，尤其是一些热敏性物料。它们还存在热能转换率低、自动化程度低、污染严重等问题。
然而，我们的热泵烘干机可以有效解决这些问题。我们的热泵烘干机仅使用少量电能吸收空气中的大量热量来干燥马铃薯。不仅能耗小、能量转换率高，干燥质量也很高。整个过程完全无污染，烘干机采用自动控温装置，可实现24小时连续干燥。基于以上优点，我们的热泵烘干机赢得了广大消费者的支持和信赖。
马铃薯干燥工艺
马铃薯加工过程包括选料、清洗、去皮、切片、漂烫、干燥、包装等步骤。
- 选料、清洗、去皮：选择完整、无腐烂的优质马铃薯，清洗后用削皮刀去皮，挖去芽眼。如果规模较大，可使用马铃薯毛辊清洗机直接清洗并去皮；
- 切片：使用马铃薯切片机将去皮后的马铃薯均匀切成3.5-5毫米的薄片，放入清水中防止氧化变色；
- 漂烫：在85-95度的水中漂烫1-2分钟，捞出后放入清水中冷却，沥干表面水分；
- 薯片干燥：薯片的整个干燥过程主要分为四个阶段：
- 初期低温定型阶段：烘烤温度设定为40℃，烘干房相对湿度60%，持续干燥2小时；
- 初期阶段：烘烤温度设定为55℃，烘干房相对湿度35%，持续干燥3小时；
- 选择除湿干燥模式：烘烤温度设定为70℃，烘干房相对湿度15%，持续干燥5小时；
- 储存阶段：干燥完成后，不要立即包装。最好等马铃薯完全冷却至室温后再开始包装。包装好的干马铃薯应放置在干燥阴凉处；
对于不同种类的辣椒和产品要求，干燥过程中的温度、湿度、干燥时间会有所不同。
马铃薯烘干机的应用
我们的烘干机可广泛应用于水果、蔬菜、中药材、谷物、种子、纸张、木材等的干燥。
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