Máy sấy vi sóng | Máy sấy vi sóng

Máy sấy vi sóng là thiết bị sấy tiên tiến sử dụng năng lượng vi sóng để làm nóng và làm khô nguyên liệu một cách nhanh chóng và đồng đều. Thiết bị cho phép hoàn tất quá trình sấy ở nhiệt độ tương đối thấp, giúp giảm thiểu tổn thất hàm lượng dinh dưỡng trong thực phẩm.

So với sấy khí nóng truyền thống, sấy vi sóng làm bay hơi ẩm nhanh chóng, rút ngắn đáng kể thời gian sấy. Bằng cách điều chỉnh tần số và công suất của bức xạ vi sóng, máy cho phép kiểm soát chính xác đối với các loại thực phẩm khác nhau, nâng cao hiệu quả sấy đồng thời tiết kiệm thời gian và năng lượng.

Máy sấy vi sóng được ứng dụng rộng rãi để sấy các loại nguyên liệu thực phẩm như rau củ, trái cây, thịt, hải sản, thức ăn cho thú cưng, lá trà, trái cây sấy khô và nhiều loại khác. Thiết bị mang đến giải pháp sấy nhanh hơn, tiện lợi hơn, đồng thời mang lại hiệu quả và lợi ích cao hơn cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm.

Ưu điểm của máy sấy vi sóng Shuliy

• Sấy nhanh: Sấy bằng vi sóng khác với phương pháp truyền thống—nó làm cho bản thân vật liệu tự sinh nhiệt, do đó không cần dẫn nhiệt. Vật liệu đạt đến nhiệt độ mục tiêu gần như ngay lập tức.
• Sấy đều: Vi sóng xuyên thấu vào vật liệu, làm nóng từ trong ra ngoài. Điều này đảm bảo sấy đều và tránh tình trạng cháy bên ngoài nhưng sống bên trong.
• Tiết kiệm năng lượng: Gia nhiệt bằng vi sóng có tổn thất năng lượng rất thấp. So với gia nhiệt bằng điện hoặc hồng ngoại, có thể tiết kiệm hơn 30%–50% năng lượng.
• Vừa gia nhiệt vừa tiệt trùng: Vi sóng có cả tác dụng nhiệt và tác dụng sinh học, cho phép tiệt trùng và khử nấm mốc ở nhiệt độ thấp hơn. Gia nhiệt nhanh giúp bảo toàn chất dinh dưỡng và màu sắc tự nhiên.
• Dễ dàng điều khiển: Với hệ thống điều khiển PLC, công suất vi sóng có thể được điều chỉnh dễ dàng. Quá trình gia nhiệt khởi động và dừng tức thì, cho phép sản xuất liên tục và tự động hóa.
• An toàn và bức xạ thấp: Máy sử dụng bộ triệt tiêu vi sóng để ngăn rò rỉ. Vi sóng được giữ an toàn bên trong, không phát ra bức xạ hay chất độc hại.
• Thân thiện với môi trường: Quy trình sấy không sinh ra khí độc hại, không nhiệt thải và không ô nhiễm bụi.

Các bộ phận và nguyên lý hoạt động của máy sấy vi sóng là gì?

Thông số kỹ thuật của máy sấy vi sóng

SL-3

Hạng mục	Thông số kỹ thuật
Nguồn điện	380V±5% 50Hz±1% 3 PHA
Công suất vi sóng đầu ra	8kw
Số lượng khay	3 cái
Năng suất	5-7,5kg/mẻ
Tần số vi sóng	2450MHz±50MHz
Kích thước tổng thể	1400×1200×1600(mm)
Buồng gia nhiệt vi sóng	1000*900*1000(mm)
Đường kính khay	500mm
Tốc độ khay	0-40 vòng/phút (có thể điều chỉnh)
Dải nhiệt độ, độ chính xác	0-300℃ (có thể điều chỉnh)

SL-6

Hạng mục	Thông số kỹ thuật
Nguồn điện	380V±5% 50Hz±1% 3 PHA
Công suất vi sóng đầu ra	12kw
Số lượng khay	6 cái
Năng suất	10-15kg/mẻ
Tần số vi sóng	2450MHz±50MHz
Kích thước tổng thể	1400×1600×2000(mm)
Buồng gia nhiệt vi sóng	1000*1000*1400(mm)
Đường kính khay	500mm
Tốc độ khay	0-40 vòng/phút (có thể điều chỉnh)
Dải nhiệt độ, độ chính xác	0-300℃ (có thể điều chỉnh)

Ứng dụng rộng rãi của máy sấy vi sóng

Máy sấy vi sóng có thể được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, trái cây, gia vị, hoa, dược phẩm và hóa chất, v.v.

Cách vận hành máy sấy vi sóng

Quy trình khởi động

1. Bật tất cả các công tắc nguồn chính và aptomat.
2. Nhả nút dừng khẩn cấp. Màn hình tủ điều khiển sẽ sáng lên, hiển thị rõ ràng bên trong buồng sấy.
3. Nhấn nút khởi động quạt hút. Đèn báo khởi động màu trắng trên tủ điều khiển sẽ sáng. Điều này kích hoạt quạt hút và quạt hút ẩm. Kiểm tra quạt nhỏ bên trong máy, quạt hút và quạt hút ẩm đều hoạt động bình thường.
4. Thiết lập thông số nhiệt độ theo yêu cầu của quy trình sấy.
5. Đặt nguyên liệu lên khay bên trong buồng sấy.
6. Bật công tắc băng tải và điều chỉnh bộ điều khiển tốc độ tần số để khay quay, đảm bảo nguyên liệu được gia nhiệt đều.
7. Bật công tắc khởi động vi sóng. Ampe kế vi sóng sẽ chỉ thị xem vi sóng có hoạt động bình thường hay không. Trong điều kiện vận hành bình thường, ampe kế sẽ hiển thị 2,4A và 2,4A.

Quy trình tắt máy

1. Khi lò vi sóng ngừng hoạt động sau thời gian sấy đã cài đặt, đồng hồ đo dòng điện sẽ hiển thị số 0.
2. Tắt bộ biến tần và băng tải. Lấy nguyên liệu đã sấy khô ra và tắt hệ thống hút ẩm.
3. Nếu máy đã hoạt động trong thời gian dài, để kéo dài tuổi thọ của các linh kiện điện, hãy chờ 10-15 phút cho chúng nguội bớt trước khi tắt quạt thông gió.
4. Nhấn nút dừng khẩn cấp và tắt công tắc nguồn chính.
5. Thao tác dừng tạm thời
   Nếu bạn cần tạm dừng máy trong thời gian ngắn khi đang vận hành bình thường, hãy thực hiện theo các bước sau:
6. Tắt tất cả các lò vi sóng và dừng bộ biến tần. Đồng hồ đo dòng điện trên tất cả các buồng vi sóng phải chỉ về 0.
7. Tắt quạt hút và quạt hút ẩm.

Khởi động lại sau khi dừng tạm thời

1. Bật quạt hút và quạt hút ẩm.
2. Bật lò vi sóng và bộ biến tần để tiếp tục hoạt động bình thường.

Phương pháp xử lý sự cố máy sấy vi sóng