ทำไมต้องกุ้งแห้ง? —— การประยุกต์ใช้ห้องอบแห้งกุ้ง

ด้วยการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารทะเล กุ้งซึ่งขึ้นชื่อเรื่องโปรตีนสูงและคุณค่าทางโภชนาการ ได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั่วโลก เพื่อให้การแปรรูปกุ้งมีประสิทธิภาพสูงและมีเสถียรภาพ ห้องอบแห้งกุ้ง แบบมืออาชีพจึงเป็นอุปกรณ์อันดับต้นๆ ที่โรงงานแปรรูปอาหารทะเลหลายแห่งเลือกใช้

ทำไมจึงจำเป็นต้องอบแห้งกุ้ง?

ฟังก์ชันและข้อดีของห้องอบแห้งกุ้ง

ระบบควบคุมอุณหภูมิและความชื้นอัจฉริยะ

ห้องอบแห้งติดตั้งระบบควบคุมขั้นสูงที่สามารถปรับระดับอุณหภูมิและความชื้นได้อย่างแม่นยำตามชนิดของกุ้งและข้อกำหนดในกระบวนการผลิต ช่วยป้องกันการอบแห้งเกินไปหรือไม่แห้งพอ และรับประกันคุณภาพที่สม่ำเสมอ

ประหยัดพลังงานและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

ระบบใช้ ปั๊มความร้อน ถ่านหิน หรือก๊าซธรรมชาติ เป็นแหล่งความร้อน ให้ประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูง สภาพแวดล้อมการอบแห้งแบบปิดช่วยป้องกันการสูญเสียความร้อน ลดการใช้พลังงานลง 30%–60% เมื่อเทียบกับวิธีการอบแห้งแบบดั้งเดิม

ถูกสุขลักษณะและปลอดภัยต่ออาหาร

สภาพแวดล้อมการอบแห้งแบบปิดสนิทช่วยปกป้องกุ้งจากฝุ่น แมลง และสิ่งปนเปื้อนในระหว่างกระบวนการอบแห้ง ตรงตามมาตรฐานสุขอนามัยระดับอาหาร เหมาะสำหรับกิจการที่มุ่งเน้นการส่งออก

โมดูลาร์และปรับแต่งได้

ห้องอบแห้งมีให้เลือกหลายขนาดกำลังการผลิต และสามารถปรับแต่งให้ตรงตามความต้องการในการผลิตเฉพาะ รองรับระบบการบรรทุกแบบถาด แบบรถเข็น หรือแบบสายพาน เพื่อให้เหมาะสมกับสายการผลิตที่แตกต่างกัน

วิธีการอบแห้งกุ้ง

กระบวนการอบแห้งกุ้งต้องควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และเวลาอย่างระมัดระวัง นี่คือขั้นตอนการอบแห้งมาตรฐาน:

การคัดเลือกวัตถุดิบ

เลือกกุ้งสดที่ไม่มีรอยชำรุด กำจัดทราย เศษสิ่งสกปรก และสิ่งเจือปนออก

การล้างและเตรียมวัตถุดิบ

ล้างกุ้งด้วยน้ำสะอาดหรือน้ำเกลืออ่อนๆ ขั้นตอนเสริมอาจรวมถึงการตัดหัว ปอกเปลือก หรือหั่นเป็นท่อน

การลวก (ไม่บังคับ)

ผู้ผลิตบางรายลวกกุ้งในน้ำร้อนสั้นๆ เพื่อเพิ่มสีสัน คงรูปทรง และสุขอนามัย

การวางบนถาดอบ

วางกุ้งที่เตรียมไว้บนถาดอบให้สม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงการซ้อนทับกันเพื่อให้ลมร้อนหมุนเวียนได้ดี

การตั้งค่าพารามิเตอร์การอบแห้ง

• อุณหภูมิเริ่มต้น: 40–50°C ค่อยๆ เพิ่มเป็น 60–70°C
• ระยะเวลาการอบแห้งทั้งหมด: 6–12 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดและชนิดของกุ้ง)
• การลดความชื้น: การดึงความชื้นเป็นระยะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการอบแห้งและรักษาสี

การทำความเย็นและบรรจุภัณฑ์

หลังอบแห้ง ปล่อยให้กุ้งเย็นตัวตามธรรมชาติ จากนั้นบรรจุแบบปิดผนึกเพื่อป้องกันการคืนความชื้น

ห้องอบแห้งกุ้งที่แนะนำ

กรุณาเลือกซื้อตามกำลังการผลิตที่เหมาะสม หากไม่แน่ใจว่ารุ่นใดเหมาะกับคุณที่สุด สามารถติดต่อเราได้ เราจะให้คำแนะนำที่เหมาะสมที่สุดตามความต้องการในการผลิตจริงของคุณ

การประยุกต์ใช้กุ้งแห้ง

กุ้งแห้งซึ่งขึ้นชื่อเรื่องอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน รสชาติเข้มข้น และคุณค่าทางโภชนาการสูง ถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมต่างๆ ดังนี้:

• ธุรกิจอาหารและบริการจัดเลี้ยง

ใช้ในซุป ผัด ข้าว เส้นก๋วยเตี๋ยว และอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม

• การผลิตเครื่องปรุงรสและวัตถุดิบ

กุ้งแห้งถูกแปรรูปเป็นผงกุ้งหรือเม็ดกุ้ง ใช้กันอย่างแพร่หลายในซองปรุงรสอาหารสำเร็จรูป ซอส และเครื่องปรุงรส

• อุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยว

กุ้งแห้งปรุงรสเล็กน้อยหรือชิ้นกุ้งเป็นของว่างพร้อมรับประทานยอดนิยมที่มีความต้องการของตลาดสูง

• ตลาดส่งออก

อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและการขนส่งที่สะดวกทำให้กุ้งแห้งเป็นสินค้าอาหารทะเลที่ขายดีในการค้าระดับโลก

• อุตสาหกรรมอาหารสัตว์เลี้ยง

กุ้งแห้งยังถูกใช้เป็นส่วนประกอบที่มีโปรตีนสูงในอาหารสัตว์เลี้ยง โดยเฉพาะสำหรับปลาตู้ แมว และขนมสุนัข

ทำไมต้องเลือก Shuliy?

ประสบการณ์มากกว่า 25 ปี: เรามีประสบการณ์มากมายในการผลิตอุปกรณ์ เครื่องจักรของเรามีชื่อเสียงทั้งในและต่างประเทศ (เช่น ตะวันออกกลาง เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอฟริกา และอื่นๆ อีกกว่า 10 ประเทศและภูมิภาค) และเราไปเยี่ยมลูกค้าอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้บริการแก่ลูกค้า

ผู้ผลิต: ไม่ใช่ตัวแทนจำหน่าย การขายตรงจากโรงงานทำให้ราคามีการแข่งขันมากขึ้น ลูกค้ายินดีต้อนรับเสมอให้มาเยี่ยมชมโรงงานของเราเพื่อทดสอบเครื่องจักร

บริการก่อนการขาย: บริการออนไลน์ 24 ชั่วโมง เราสามารถให้บริการออกแบบโครงการ ออกแบบกระบวนการ และโปรแกรมการจัดซื้อที่เหมาะสมสำหรับอุปกรณ์ของคุณ นอกจากนี้ เรายังออกแบบและผลิตผลิตภัณฑ์ตามความต้องการเฉพาะของคุณ พร้อมฝึกอบรมบุคลากรด้านเทคนิคของคุณ

บริการก่อนการขาย: คุณสามารถส่งตัวอย่างวัสดุของคุณมาให้เรา และเราจะทดสอบเครื่องให้คุณโดยไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ และเราสามารถส่งวิดีโอทดสอบเครื่องให้คุณดูได้ เรายินดีต้อนรับคุณให้มาเยี่ยมชมโรงงานของเราเพื่อทดสอบเครื่องด้วยตนเอง เราสามารถพาคุณเดินชมโรงงาน อธิบายกระบวนการผลิตเครื่องจักรของเรา และตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องจักรของเรา

บริการหลังการขาย: ฝึกอบรมวิธีการติดตั้งเครื่องจักร และฝึกอบรมวิธีการใช้งานเครื่องจักร วิศวกรพร้อมให้บริการซ่อมบำรุงเครื่องจักรในต่างประเทศ หากเกิดปัญหาใดๆ ระหว่างการใช้งาน จะได้รับคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ อะไหล่ที่ใช้งานบ่อยทุกประเภทมีจำหน่ายตลอดทั้งปี สินค้าทั้งหมดที่ซื้อจากบริษัทของเรารับประกันการซ่อมบำรุงเป็นระยะเวลาหนึ่งปี หากเกิดปัญหาด้านคุณภาพภายในระยะเวลารับประกัน บริษัทของเราจะซ่อมแซมให้ฟรี นอกจากนี้ บริษัทของเรายังให้การสนับสนุนทางเทคนิคและอะไหล่ตลอดอายุการใช้งาน บริการหลังการขายไม่มีข้อจำกัดด้านเวลา และเราจะแก้ไขปัญหาของคุณให้ทันท่วงที หากคุณมีปัญหาใดๆ ในการใช้ผลิตภัณฑ์ของเรา กรุณาติดต่อเราได้ตลอดเวลา

บทความที่เกี่ยวข้องที่คุณอาจสนใจ