สะระแหน่เป็นพืชที่รับประทานได้ ใบสะระแหน่สดมีความรู้สึกเย็นสดชื่นและกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อเก็บใบสะระแหน่สดแล้ว สามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากล้าง หรือแช่น้ำ หรือใช้เป็นเครื่องปรุงรสในเค้ก ของหวาน ซุป และโจ๊ก สะระแหน่ยังเป็นสมุนไพรจีนที่ใช้กันทั่วไป การรับประทานสามารถรักษาอาการต่างๆ เช่น หวัด เจ็บคอ และการใช้ภายนอกสามารถรักษาอาการคันผิวหนัง ผื่น และอาการอื่นๆ อย่างไรก็ตาม อายุการเก็บรักษาของสะระแหน่สดนั้นสั้นมาก จึงจำเป็นต้องทำให้แห้งเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
Contents
ทำไมต้องเลือก อุปกรณ์อบแห้งสะระแหน่ ของเรา?
วิธีการอบแห้งสะระแหน่แบบดั้งเดิมคือการตากแห้ง และโรงงานขนาดเล็กบางแห่งมักใช้วิธีนี้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้มีรอบการผลิตที่ยาวนานและประสิทธิภาพต่ำ เนื่องจากอิทธิพลของสภาพอากาศ จึงไม่สามารถผลิตได้อย่างต่อเนื่อง และไม่สามารถตอบสนองความต้องการของการผลิตสมัยใหม่ได้ สะระแหน่ไม่สามารถตากแดดได้ เพราะแสงแดดโดยตรงจะทำลายสารอาหารในสะระแหน่และทำให้แห้งเกินไปได้ง่าย
เตาอบไฟฟ้าของเราสามารถอบแห้งสะระแหน่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ กระบวนการอบแห้งทั้งหมดปลอดภัยและเชื่อถือได้ และไม่มีอันตรายจากความร้อนสูงเกินไปหรือการไหม้ นอกจากนี้ อุณหภูมิและความชื้นยังถูกควบคุมอย่างแม่นยำ ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงปรากฏการณ์ที่ไม่แห้งหรือแห้งเกินไปอันเกิดจากการทำงานที่ไม่เหมาะสม ในระหว่างกระบวนการอบแห้ง ใบชาจะแห้งสนิทโดยไม่เปลี่ยนสีหรือเสื่อมสภาพ
ขั้นตอนการอบแห้งสะระแหน่
ประการแรก การเลือกใบสะระแหน่ควรเลือกใบที่แข็งแรง ไม่มีแมลง และมีขนาดสม่ำเสมอให้มากที่สุด จากนั้นต้องเตรียมงานบางอย่างก่อนอบแห้ง ขั้นแรก ล้างใบที่เก็บมาด้วยน้ำเย็น และใช้มือนวดด้านหน้าและด้านหลังของสะระแหน่เบาๆ เพื่อให้แน่ใจว่าฝุ่นบนใบสะระแหน่ถูกชะล้างออกไป จากนั้นนำสะระแหน่ที่สะอาดไปวางในที่เย็นเพื่อสะเด็ดน้ำ สุดท้าย วางใบสะระแหน่บนถาดใน ตู้อบแห้ง ปรับอุณหภูมิและความชื้น ตู้อบแห้งจะทำงานอัตโนมัติ สะระแหน่แห้งควรวางในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเท และควรสังเกตเพื่อป้องกันการเกิดความชื้นอีกครั้ง
ข้อดีของสะระแหน่แห้ง
- ช่วยลดไข้ บรรเทาความร้อน และระบายความร้อน: การรับประทานสะระแหน่แห้งเล็กน้อยสามารถกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ขยายเส้นเลือดฝอยรอบข้างและระบายความร้อน และสามารถส่งเสริมการหลั่งของต่อมเหงื่อ ดังนั้น สะระแหน่จึงมีผลดีในการลดอุณหภูมิร่างกาย ลำต้นและใบของสะระแหน่ใช้เป็นยา มีฤทธิ์ในการลดไข้ บรรเทาความร้อน ขับลม แก้บวม และบรรเทาอาการเจ็บคอ มักใช้รักษาอาการต่างๆ เช่น ปวดศีรษะจากลมร้อน เจ็บคอ หวัดจากลมร้อน ตาแดงเจ็บ และอาการอื่นๆ
- เพิ่มความอยากอาหารและช่วยย่อยอาหาร: ผู้สูงอายุสามารถเพิ่มสะระแหน่แห้งเล็กน้อยเมื่อทำโจ๊ก ซึ่งจะช่วยให้สดชื่นและกระปรี้กระเปร่า และยังมีผลดีในการกระจายลมและความร้อน เพิ่มความอยากอาหาร และช่วยย่อยอาหาร ในวันฤดูร้อนที่ร้อนจัด ใช้สะระแหน่ที่บ้านทำ "ซุปเย็น" ดื่มเอง ซึ่งสามารถลดไข้และบรรเทาความร้อนได้ ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารไม่ดีสามารถบริโภคสะระแหน่เป็นประจำเพื่อช่วยในการย่อยและดูดซึมของระบบทางเดินอาหาร
- ต้านการอักเสบและบรรเทาอาการปวด: สะระแหน่มีประโยชน์และหน้าที่มากมาย ฤดูร้อนเป็นฤดูที่มียุงมาก วางต้นสะระแหน่สองสามต้นในห้องนอนใกล้หน้าต่าง ฉีดน้ำเล็กน้อยก่อนนอนทุกวันเพื่อให้กลิ่นหอมของสะระแหน่กระจายออกไปอย่างเต็มที่ ซึ่งสามารถป้องกันยุงกัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากถูกยุงกัดโดยไม่ตั้งใจ ก็สามารถใช้น้ำสะระแหน่ทาเพื่อบรรเทาอาการคัน ซึ่งให้ความรู้สึกเย็นและสบายหลังจากใช้
ข้อดีของ เครื่องอบแห้งสะระแหน่
- ภายในและภายนอกของตู้อบทำจากสแตนเลสหรือเหล็กสี มีข้อดีคือทนความชื้น ทนการกัดกร่อน มีความแข็งแรงสูง และไม่เป็นสนิม
- ตู้อบใช้ประตูสองทางเพื่อความสะดวกในการตรวจสอบ ถอดชิ้นส่วน เปิดง่าย และทำความสะอาดง่าย
- อุปกรณ์ใช้พลังงานความร้อนเพื่อลดการสูญเสียพลังงานความร้อนจากการเผาไหม้ และใช้ประโยชน์จากการหมุนเวียนพลังงานความร้อนอย่างมีวิทยาศาสตร์
- ชุดอุปกรณ์ทั้งหมดใช้พื้นที่น้อย เคลื่อนย้ายง่าย และไม่มีค่าติดตั้ง
- ปริมาณลม อุณหภูมิความร้อน เวลาที่วัสดุอยู่ในเครื่อง และความเร็วในการป้อนสามารถปรับได้เพื่อให้ได้ผลการอบแห้งที่ดีที่สุด
- ไม่เพียงแต่สามารถอบแห้งวัสดุได้ แต่บางครั้งยังสามารถคั่วหรือทำให้สุกได้อีกด้วย
- อุปกรณ์กระจายลมที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้การกระจายลมร้อนสม่ำเสมอมากขึ้นและรับประกันความสม่ำเสมอของคุณภาพผลิตภัณฑ์
- โครงสร้างเรียบง่าย ติดตั้งสะดวก และสามารถทำงานได้เป็นเวลานาน
