நவீன உணவு பதப்படுத்துதலில், காய்கறி உலர்த்தும் உற்பத்தி வரிசைகள் காய்கறிகளை பாதுகாப்பதற்கும் பொருளின் மதிப்பை அதிகரிப்பதற்கும் முக்கிய உபகரணங்களாகும். மிளகாய், கேரட், தக்காளி அல்லது காளான் மற்றும் கீரை எதுவாக இருந்தாலும், சரியான உலர்த்துதல் ஊட்டச்சத்துக்களையும் சுவையையும் தக்கவைத்து, அடுக்கு வாழ்க்கையை நீட்டிக்கும்.
காய்கறி உலர்த்தும் உற்பத்தி வரிசையின் பயன்பாடுகள்
உணவு பதப்படுத்தும் தொழிற்சாலைகள்
உலர் காய்கறிகள், உடனடி சுவையூட்டிகள் மற்றும் வசதியான உணவு பொருட்கள்.
விவசாய கூட்டுறவு சங்கங்கள் / பண்ணைகள்
காய்கறிகளின் அடுக்கு வாழ்க்கையை நீட்டித்தல், மதிப்பை அதிகரித்தல் மற்றும் மொத்தமாக பதப்படுத்துதல்.
ஏற்றுமதி வர்த்தகம்
நீண்ட தூர போக்குவரத்தை ஆதரித்தல் மற்றும் சர்வதேச உணவு பாதுகாப்பு தரங்களை பூர்த்தி செய்தல்.
இ-காமர்ஸ் & சில்லறை விற்பனை
உடனடியாக உண்ணக்கூடிய காய்கறி சிப்ஸ் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு பொருட்களை உற்பத்தி செய்தல்.
காய்கறி உலர்த்தும் செயல்முறை
காய்கறி உலர்த்தும் உற்பத்தி வரிசையில் முக்கியமாக சுத்தம் செய்தல், தோல் நீக்குதல், வெட்டுதல், கொண்டு செல்லுதல், உலர்த்துதல் மற்றும் பேக்கேஜிங் ஆகியவை அடங்கும்.
காய்கறி சுத்தம் செய்தல்
வெவ்வேறு காய்கறிகளுக்கு வெவ்வேறு சலவை இயந்திரங்கள் தேவைப்படுகின்றன. இலை காய்கறிகள் பொதுவாக சுழல் இலை சலவை இயந்திரங்களால் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு போன்ற வேர் காய்கறிகள், பெரும்பாலும் தூரிகை உருளைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, அவை தோலை நீக்கவும் உதவும். தக்காளி, மிளகாய் மற்றும் ஒத்த காய்கறிகள் பொதுவாக குமிழி சலவை இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. பிளான்ச்சிங் அல்லது கிருமி நீக்கம் செய்ய, ஓசோன் செயல்பாடுகள் கொண்ட இயந்திரங்கள் அல்லது காய்கறி பிளான்ச்சர்களைப் பயன்படுத்தலாம்.
தோல் நீக்கம் மற்றும் வெட்டுதல்
தோல் உள்ள காய்கறிகளை தோல் நீக்கும் இயந்திரம் மூலம் உரிக்கலாம். இலை காய்கறிகள் பொதுவாக காய்கறி வெட்டும் இயந்திரம் மூலம் வெட்டப்படுகின்றன.
துண்டுகளாக்குதல் அல்லது துருவுதல்
துண்டுகளாக்க வேண்டிய அல்லது துருவ வேண்டிய காய்கறிகளை துண்டாக்கும் இயந்திரங்கள் அல்லது துருவும் இயந்திரங்கள் மூலம் பதப்படுத்தலாம். சில இயந்திரங்கள் தோல் நீக்கம் மற்றும் துருவுதல் ஆகிய இரண்டையும் ஒரே படியில் இணைக்கின்றன.
உலர்த்துதல்
உலர்த்தும் உபகரணங்கள் காய்கறி வகை மற்றும் செயலாக்க திறனைப் பொறுத்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும். பொதுவான விருப்பங்களில் சூடான-காற்று பம்ப் உலர்த்தும் அறைகள், தொடர் கண்ணி பெல்ட் உலர்த்திகள் மற்றும் மைக்ரோவேவ் உலர்த்திகள் ஆகியவை அடங்கும். உலர்த்துதல் உற்பத்தி வரிசையின் முக்கிய படியாகும். குறிப்பிட்ட தேர்வுக்கு, தொடர்பு சாளரம் மூலம் எங்களை அணுகலாம்.
பேக்கேஜிங்
உலர்ந்த காய்கறிகளை தானியங்கி அல்லது அரை-தானியங்கி எடை போடும் காய்கறி பேக்கேஜிங் இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்தி பேக் செய்ய வேண்டும். சேமிப்பு மற்றும் போக்குவரத்துக்கு சரியான சீல் வைப்பதை உறுதி செய்யவும்.
இது ஒரு பொதுவான செயல்முறை. வெவ்வேறு காய்கறிகளுக்கு வெவ்வேறு படிகள் தேவைப்படலாம். உதாரணமாக, மிளகாய்க்கு தண்டு நீக்கும் இயந்திரம் தேவைப்படலாம். ஆலோசிக்கும்போது, நீங்கள் பதப்படுத்த திட்டமிட்டுள்ள காய்கறிகளின் வகையை எப்போதும் குறிப்பிடவும்.
காய்கறி உலர்த்தும் உற்பத்தி வரிசையின் நன்மைகள்
- உயர் திறன் & ஆற்றல் சேமிப்பு: தானியங்கி தொடர் செயலாக்கம் உற்பத்தியை அதிகரித்து தொழிலாளர் செலவைக் குறைக்கிறது.
- சீரான உலர்த்துதல்: சீரற்ற உலர்த்துதல் அல்லது எரிவதைத் தடுக்க நிலையான வெப்பநிலை சூடான காற்று அல்லது பல-நிலை உலர்த்துதலைப் பயன்படுத்துகிறது.
- ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பு: குறைந்த வெப்பநிலை அல்லது படிநிலை உலர்த்துதல் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் இயற்கை நிறத்தைப் பாதுகாக்கிறது.
- பரந்த பயன்பாடு: கேரட், தக்காளி, மிளகாய், காளான், வெங்காயம் மற்றும் பல காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களுக்கு ஏற்றது.
- எளிதான சேமிப்பு & போக்குவரத்து: உலர்ந்த காய்கறிகளின் அளவு மற்றும் எடை குறைந்து, தளவாட செலவுகளைக் குறைத்து, அடுக்கு வாழ்க்கையை நீட்டிக்கிறது.
காய்கறி உலர்த்தும் உற்பத்தி வரிசையை தேர்ந்தெடுக்கும்போது கவனிக்க வேண்டியவை
- செயலாக்க திறன்: ஒரு நாளைக்கு அல்லது ஒரு மணி நேரத்திற்கு செயலாக்க வேண்டிய காய்கறிகளின் அளவு.
- காய்கறி வகை & அளவு: காய்கறியின் வகை, முழு அல்லது துண்டுகளாக, மற்றும் ஈரப்பதம்.
- உலர்த்தல் தேவைகள்: இலக்கு ஈரப்பதம், ஊட்டச்சத்து மற்றும் நிறத்தை தக்கவைத்தல், மற்றும் உலர்த்தலின் சீரான தன்மை.
- தொழிற்சாலை நிலைமைகள்: தரைப்பகுதி, கூரை உயரம், மின்சாரம், மின்னழுத்தம், மற்றும் வெப்ப மூலம்.
- தானியக்கம் & பட்ஜெட்: முழு தானியக்கம் அல்லது அரை தானியக்கம், பட்ஜெட் வரம்பிற்குள்.
- பேக்கேஜிங் தேவைகள்: பேக்கேஜிங் தேவையா மற்றும் பேக்கேஜிங்கிற்கான விவரக்குறிப்புகள்.
சுலியுடன் கூட்டு சேர்தல்
சுலி உற்பத்தி, ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு, மற்றும் ஏற்றுமதியில் 20 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான அனுபவம் கொண்டது. எங்களின் அர்ப்பணிப்புள்ள துணை நிறுவனம் உணவு இயந்திரங்களில் கவனம் செலுத்துகிறது மற்றும் வெவ்வேறு உற்பத்தி தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முழுமையான காய்கறி செயலாக்க உபகரணங்கள் மற்றும் தீர்வுகளை வழங்க முடியும். நிலையான செயல்பாட்டை உறுதி செய்ய நீண்ட கால உதிரி பாகங்கள் வழங்கல் மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆதரவை நாங்கள் வழங்குகிறோம். உங்கள் முதலீட்டை பாதுகாக்க நிறுவுதல், இயக்க ஆரம்பித்தல் மற்றும் ஆபரேட்டர் பயிற்சி ஆகியவை ஒரு வருட உத்தரவாதத்துடன் வழங்கப்படுகின்றன.
