மலர் உலர்த்தியின் மலர் உலர்த்தும் தொழில்நுட்பம்

மலர்களை காற்றில் உலர்த்தும் முறைகள்

மலர் உலர்த்தி மூலம் உலர்த்துதல்

மலர்களை உலர்த்த மலர் உலர்த்தியைப் பயன்படுத்துவது ஒரு புதிய முறையாகும். இது குறுகிய நேரம் மற்றும் பிற கருவிகளை கடன் வாங்க வேண்டிய அவசியமில்லை என்பதால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த உலர்த்தும் முறை மூலிகைகள், டெய்சிகள், ரோஜாக்கள், சாமந்தி பூக்கள் போன்றவற்றை உலர்த்துவதற்கு ஏற்றது. மேலும் சில புற்களான நாணல், திஸ்டில், பப்பிரஸ் போன்றவற்றுக்கும் ஏற்றது.

காற்றில் உலர்த்துதல்

காற்றில் உலர்த்துதல் உலர் மலர்கள் தயாரிப்பதற்கான எளிய மற்றும் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் முறையாகும். உலர்த்தும் முறை என்பது சூடான, வறண்ட மற்றும் நல்ல காற்றோட்டமான அறையைத் தேர்ந்தெடுப்பதாகும். உட்புற வெப்பநிலை 10 °C க்கும் குறைவாக இருக்கக்கூடாது. பின்னர் நல்ல காற்றோட்டமான அலமாரி மற்றும் வெப்பமூட்டும் வசதிகள் கொண்ட உலர்த்தும் அறையைக் கண்டறியவும். உலர்த்தும் செயல்பாட்டில் மலர்கள் அலங்கார மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன. படுக்கையறை மற்றும் சாப்பாட்டு அறையை காற்றில் உலர்த்தும் இடங்களாக எடுத்துக்கொள்வதை நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம்.

மலர் உலர்த்தும் செயல்முறை

பாவாங் மலரை உதாரணமாக எடுத்துக்கொண்டு, பாவாங் மலரின் உலர்த்தும் செயல்முறையைப் பார்ப்போம்.

1. முதல் கட்ட உலர்த்துதல்:
   பறித்து அடுக்கப்பட்ட பூக்களை மெட்டீரியல் பிரேமில் வைக்கவும். ஆரம்ப உலர்த்தும் அறை வெப்பநிலை 55 °C ஆக உயர்த்தப்பட்ட நிலையில், பூக்களை உலர்த்தும் அறைக்குள் நுழைக்கலாம். உலர் பல்ப் 55 °C ஆகவும், ஈர பல்ப் 38 °C ஆகவும் அறை வெப்பநிலையில் 4-6 மணி நேரம் அமைக்கப்படுகிறது. மென்மையாக்கும் காலம் 4-6 மணி நேரம் நீடிக்கும்.
2. இரண்டாம் கட்ட உலர்த்துதல் அமைப்பு
   பூ உலர்த்தும் அறையில் வெப்பநிலை படிப்படியாக உலர் பல்ப்க்கு 55 °C இலிருந்து 60 °C ஆக அதிகரிக்கிறது. ஈர பல்ப் வெப்பநிலை 38 °C இலிருந்து 42 °C ஆக உயர்கிறது. வெப்பநிலை வேறுபாட்டின் உயர்வு நேரம் 2 மணி நேரத்திற்குள் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டும் மற்றும் 60 °C வெப்பநிலை வரம்பை மீறக்கூடாது. ஆரம்ப, மிதமான உலர்த்துதல் மற்றும் வலுவான ஈரப்பதம் நீக்கம் 9-12 மணி நேரத்திற்குப் பிறகு, பாவாங் பூ அடிப்படையில் 70% உலர்ந்த நிலையை அடைகிறது.
3. மூன்றாம் கட்ட உலர்த்துதல் அமைப்பு
   55-60 °C வெப்பமூட்டும் கட்டத்தின் மூலம் பல்ப் வெப்பநிலை 4-6 மணி நேரம் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கட்டத்தில் ஈர பல்ப் வெப்பநிலை 46 °C ஆக அமைக்கப்பட்டு, வெப்பநிலை உயர்வை எளிதாக்குகிறது. மூன்றாம் கட்டத்திற்குப் பிறகு, பூக்கள் அடிப்படையில் 89% உலர்ந்த நிலையை அடைகின்றன.
4. நான்காம் கட்ட உலர்த்துதல் செயல்முறை
   உலர் பல்ப்க்கு 75 °C மற்றும் ஈர பல்ப்களுக்கு 50 °C வெப்பநிலை வரம்பு. இந்த கட்டம் கட்டாய உலர்த்தும் காலமாகும், மேலும் வெப்பநிலை 80 °C ஐ தாண்டக்கூடாது. கட்டாய உலர்த்தலுக்குப் பிறகு 2-4 மணி நேரத்தில், பாவாங் பூவின் நீர் உள்ளடக்கம் சுமார் 12% ஆகும். கண்காணிப்பு துளை வழியாக பாவாங் பூவின் சுடுதல் மற்றும் நிறத்தை கவனித்து, பின்னர் வெப்பமூட்டலை நிறுத்தி வெளியேற்றவும். பூ உலர்த்தும் இயந்திரத்தின் நன்மை அதன் அறிவார்ந்த வெப்பநிலை கட்டுப்பாடு மற்றும் தானியங்கி ஈரப்பதம் நீக்கத்தில் உள்ளது.

பூக்கள் உலரும் நேரம்

பூக்கள் உலரும் நேரம் பொதுவாக 18-20 மணி நேரம் ஆகும். அதிகபட்ச நேரம் 30 மணி நேரத்திற்கும் மேல் ஆகலாம், இது உலர்த்தும் தட்டில் பரப்பப்படும் தடிமன் மற்றும் பூக்களின் ஈரப்பதத்தைப் பொறுத்தது.

பூ உலர்த்தியின் அமைப்பு

பூ நீர்நீக்கி இயந்திர அமைப்பு, வெப்பமூட்டி மற்றும் ஈரப்பதத்தை நீக்கும் வெப்ப பம்ப் உலர்த்தி, காப்புப் பெட்டி கூறுகள், சூடான காற்று சுழற்சி கூறுகள் மற்றும் அறிவார்ந்த கட்டுப்பாட்டு கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது.