Lök är en multifunktionell hälsokost som har många funktioner som att sänka blodtrycket, pigga upp, öka ämnesomsättningen, motverka åldrande och förhindra benskörhet. Torkad lök kan göras till lökpulver, som används i stor utsträckning i närings- och hälsoprodukter, funktionella livsmedel, kryddor, färdigmat, etc. Traditionella torkmetoder som soltorkning tenderar att orsaka överdriven värme och nekros av lökskalet, och temperaturen kontrolleras inte, och det är lätt att drabbas av myggor och regn. Vår torkugn kan torka lök effektivt och snabbt samtidigt som kvaliteten säkerställs.
Varför välja vår löktorkningsmaskin?
Varmluftscirkulationstorkugn har nått en avancerad nivå både hemma och utomlands genom många uppgraderingar. SL-C-seriens specialtorkugn använder axialfläkt med automatiskt konstanttemperatursystem. Dess termiska verkningsgrad är över 95%, och den använder konvektiv värmeöverföring för att värma luften. Frisk luft tillförs från luftintaget, och fuktig avluft lämnar via avfuktningssystemet. Konstant tillsats av frisk luft och utsläpp av fukt håller rätt relativ fuktighet i ugnen. Den största egenskapen hos denna serie torkugnar är att en del av den varma luften cirkulerar i kammaren, hela cykeln är sluten, vilket förbättrar värmeöverföringen och sparar energi.
Processen för löktorkning
Torkprocessen bör baseras på olika sorter för att bestämma olika torktemperaturer och torktider, samt färg och fukthalt på slutprodukten. Härnäst kommer jag att presentera processen för att torka lök.
- Temperatur: Grönsaker har generellt hög fukthalt, så det är nödvändigt att ställa in en låg konstant temperatur för torkning. Hög temperatur förstör grönsakernas näringsvärde. För vanlig lök bör temperaturen generellt inte överstiga 50°C, och vattenavgivningshastigheten under torkning bör nå över 20%. Vid torkning används metoden med stegvis kylning och torkning. Starttemperaturen ställs in på 40-50°C, vilket är den snabba torkningsfasen. Sänk sedan temperaturen till 30-40°C och torka långsamt. Slutligen sänks temperaturen till cirka 25°C. Vid denna tidpunkt har fukthalten i stort sett uppfyllt kraven. Om temperaturen är för hög skadas lökens färg.
- Torktid: Torkcykeln för en sats lök är cirka 15 timmar, och snabb torkning förstör produktens kvalitet.
- Fuktighet: Löks fukt innehåller en viss mängd socker, vilket gör uttorkning svår. Att kontrollera uttorkningshastigheten är avgörande.
Fördelarna med löktorkningsmaskin
- Ugnens insida och utsida är tillverkade av rostfritt stål eller färgstål, vilket har fördelarna med fuktbeständighet, korrosionsbeständighet, hög hållfasthet och ingen rost.
- Ugnen har tvåvägsdörrar för enkel inspektion, demontering av delar, enkel öppning och enkel rengöring.
- Utrustningen använder termisk energi för att minimera förlusten av termisk energi från förbränning och utnyttjar vetenskapligt återvinning av termisk energi.
- Hela utrustningen har ett litet fotavtryck, är lätt att flytta och har inga installationskostnader.
- Luftvolym, uppvärmningstemperatur, materialets uppehållstid och matningshastighet kan justeras för att uppnå bästa torkningseffekt.
- Inte bara kan materialet torkas, utan ibland kan materialet rostas eller mogna.
- Den unika luftfördelarenheten gör att varmluften fördelas jämnare och säkerställer produktkvalitetens enhetlighet.
- Strukturen är enkel, installationen är bekväm och den kan köras under lång tid.
Tillämpningar av löktorkningsmaskinen
Den är lämplig för torkning av olika material som köttprodukter, grönsaker, frukt, livsmedel, medicinska material, grödor, etc. Den utnyttjar fullt ut de olika skördesäsongerna för oanvända grödor och använder utrustningen i tid för att förbättra utnyttjandegraden av utrustning och kapital.
