Tomatfrukten är rik på näringsämnen och har en speciell smak, den kallas grönsakernas frukt. Det finns många olika tomatprodukter, den kan ätas rå eller tillagad, och kan även bearbetas till produkter som ketchup. Som en vanlig grönsak i vår vardag är tomaten mycket omtyckt. Men torkade tomater har också en unik smak och har en längre hållbarhet än färska tomater. De torkade tomaterna förlorar endast en liten del av C-vitaminhalten, medan andra näringsämnen förblir oförändrade. Och totalt sett har antioxidantaktiviteten hos torkade tomater förbättrats, vilket ger större fördelar för människokroppen.
Contents
Varför välja vår tomatorkningsutrustning?
De traditionella tomatorkningsprocesserna inkluderar naturlig soltorkning, koleldad panna, etc. Varför överge de traditionella metoderna? För att alla har en negativ inverkan på råmaterialet, särskilt vissa värmekänsliga material. De har också problem som låg termisk energiomvandling, låg automatiseringsgrad och tung förorening.
Men vår värmepumpstork kan lösa dessa problem effektivt. Vår värmepumpstork använder endast en liten mängd el för att absorbera mycket värme från luften för att torka potatisen. Inte bara är energiförbrukningen liten, energiomvandlingsgraden är hög, utan kvaliteten på torkningen är också hög. Hela processen är helt föroreningsfri och torken har en automatisk temperaturkontrollanordning som möjliggör kontinuerlig torkning dygnet runt. Baserat på ovanstående fördelar har vår värmepumpstork vunnit stöd och förtroende från majoriteten av konsumenterna.
Processen för tomatorkning
Kvalitetskrav: Mörkröd färg, genomskinlig, inget sockerflöde, lagom söt och sur, med smak av tomatfrukt, med en sockerhalt på över 65% och en vattenhalt på cirka 18%.
- Materialval: Välj frukter med tjockt fruktkött och mindre juice, helt röd färg, men inte för mogna. Ta sedan bort olämpliga frukter med otillräcklig mognad, sjukdomar, skadedjur, röta.
- Skalning: Förkoka de tvättade tomaterna i kokande vatten i cirka 1 minut. Kyl dem sedan omedelbart och skala bort skalet från tomaten.
- Pressa ur juicen: Gröp ur stjälken och skär en skåra i stjälken, och pressa försiktigt ur juicen.
- Härdning: Lägg fruktkroppen i 0,30% kalciumkloridlösning och låt dra i 2 timmar.
- Rengöring: Tvätta de härdade embryona med vatten och låt vattnet rinna av.
- Kandering: Tomatembryot efter avrinning läggs i 30% sockerlösning i cirka 24 timmar, och 0,30% citronsyra tillsätts till sockerlösningen.
- Kandering kokning: Häll de kanderade tomaterna tillsammans med doppvätskan i den mantlade grytan, värm långsamt upp till kokning, efter cirka en halvtimme, låt tomatjuicen och kokningssockerlagen dra i en porslinsburk i 12-24 timmar. Upprepa blötläggningen 2-3 gånger, öka sockerhalten varje gång. När koncentrationen av kokningssockerlagen når 65%, stäng av värmen, häll den i porslinsburken i 8-10 timmar, och ta sedan bort tomatfrukten för att låta sockerlagen rinna av.
- Torkning: Lägg den torkade tomatfrukten i materialbrickan, sätt in materialbrickan i materialvagnen och torka vid 60 ℃-65 ℃, torktiden är inställd på 15-20 timmar, kontinuerlig avfuktning, för att få vattenhalten att nå cirka 18%, och halten lösliga fasta ämnen når 70%.
Fördelarna med torkad tomat
- Skydda prostatan: Torkad tomat är ett gott mellanmål. Det passar inte bara för kvinnor utan även för manliga vänner. Eftersom den torkade tomaten har en särskilt tydlig skyddande effekt på mäns prostata, kan lykopenet den innehåller användas av mäns kroppar. Efter absorption kan det främja utsöndringen av binjurehormoner och förbättra prostatans funktion, vilket kan förhindra prostataförstoring och nedsatt funktion.
- Sänka kolesterolet: Torkade tomater gör det inte bara möjligt för kroppen att absorbera rikligt med lykopen utan också att absorbera en stor mängd grova fibrer och vissa naturliga gummin. När de kommer in i människokroppen kan de kombinera med biologiska salter och kolesterol i kroppen, vilket kan påskynda nedbrytningen och metabolismen av kolesterol i kroppen och även hämma absorptionen av kolesterol i tunntarmen. Regelbunden konsumtion av tomater kan avsevärt minska mängden kolesterol i blodet, vilket kan förhindra att kroppen utvecklar hjärt-kärlsjukdomar på grund av högt kolesterol.
- Upprätthålla benhälsa: Människor som äter mer torkade tomater upprätthåller benhälsan eftersom denna torkade frukt är rik på karoten och spårämnen som kalcium och fosfor och andra mineraler som är fördelaktiga för människokroppen. Dessa ämnen kan främja benutveckling, förhindra benförkalkning, förbättra benets seghet och densitet. Regelbunden konsumtion kan förebygga ben- och ledsjukdomar och benskörhet, och kan också minska förekomsten av rakitis.
- Gå ner i vikt: Torkad tomat är en låg fetthalt och lågkalori hälsosam mat. Människor kan absorbera rikliga kostfibrer och pektin efter att ha ätit det. Dessa ämnen kan öka kroppens mättnadskänsla, påskynda utsöndringen av avfall i kroppen och förbrukningen av kroppsfett, och kan förhindra att kolhydrater i människokroppen omvandlas till fett. Regelbunden konsumtion kan avsevärt minska vikten och göra figuren mer och mer smal.
Användningsområden för tomatorkningsmaskinen
Våra torkar kan användas i stor utsträckning för torkning av frukt, grönsaker, kinesiska medicinska material, spannmål, frön, papper, trä, etc.
