Projektöversikt
I januari 2026 levererade Shuliy framgångsrikt en elektriskt uppvärmd torkanläggning till en livsmedelsanläggning i Valencia, Spanien. Kunden behövde en pålitlig torklösning för att omvandla färska citrusskal till premiumtorkat apelsinskal för krydd- och örtte-marknaden.
Denna kammartork konstruerades för att hantera batchlaster effektivt samtidigt som den bibehåller jämn färg och arom – kritiska faktorer för högvärdiga torkade apelsinskal. Installation och driftsättning slutfördes inom fem dagar, och utrustningen påbörjade kommersiell drift omedelbart efter överlämnandet.
Kundbakgrund
Kunden driver en medelstor livsmedelsfabrik i regionen Valencia i östra Spanien, ett av Europas största citrusodlingsområden.
Företaget är specialiserat på återanvändning av fruktbiprodukter och förädlar citrusavfallsströmmar – inklusive skal från apelsin, mandarin och citron – till värdehöjande ingredienser för bagerier, teblandare och kosmetikatillverkare inom hela Europeiska unionen.
Före denna investering förlitade sig anläggningen på passiv soltorkning som var starkt väderberoende och gav ojämna resultat under de fuktiga medelhavsvintermånaderna.
Kundens utmaningar och krav
Kunden stod inför tre centrala produktionsproblem som krävde en uppgradering av den industriella torkutrustningen:
- Opålitliga väderförhållanden: Soltorkning utomhus krävde 10–15 dagar per batch och ledde ofta till mögeltillväxt under regnperioder, med materialförluster på över 20 %.
- Ojämn kvalitet: Ojämn värmeexponering orsakade missfärgning och förlust av eteriska oljor i det färdigtorkade apelsinskalet, vilket försvårade möjligheten att uppfylla EU:s livsmedelssäkerhetscertifieringar och nå premiumprisnivåer.
- Begränsad kapacitet: Säsongsbetonade skördetoppar översteg den befintliga torkkapaciteten, vilket tvingade fabriken att tacka nej till råvaruleveransavtal under högvolymsmånaderna.
Kunden efterfrågade en sluten dehydrator som kunde bearbeta 300–500 kg färskt apelsinskal per batch, med exakt temperaturreglering mellan 40 °C och 70 °C och en total torkcykel under 18 timmar.
Shuliy torklösning
Efter att ha utvärderat fuktegenskaperna hos Valencia-citrusskal (initial fukthalt 75–82 %) rekommenderade Shuliy en SL-seriens lådtork specifikt konfigurerad för torkning av apelsinskal.
Torkkammaren använder 360-graders varmluftscirkulation för att säkerställa att varje bricka får en jämn värmebelastning, vilket förhindrar ythärdning och nedbrytning av oljor som är vanligt förekommande i sämre torkutrustning.
Viktiga anpassningar inkluderade:
- Elvärmesystem (24 kW) för snabb temperaturhöjning och ren drift utan förbränningsbiprodukter som kan förorena de aromatiska skalen.
- Fyra cirkulationsfläktar (0,37 kW vardera) plus två fuktutsugningsfläktar (0,18 kW vardera) för att upprätthålla optimal luftfuktighet under hela torkkurvan.
- 80 stycken brickor i 304 rostfritt stål med perforerade ytor som möjliggör fritt luftflöde samtidigt som skalens vidhäftning förhindras och full livsmedelsgodkänd standard säkerställs.
- Kompakta kammarmått (2 m × 2 m × 2,2 m) utformade för att passa in i kundens befintliga produktionshall utan strukturella ändringar.
Shuliys ingenjörer tillhandahöll även ett stegvis torkningsprotokoll:
- 50°C i 4 timmar (borttagning av ytfukt)
- 60°C i 8 timmar (invändig avfuktning)
- 45°C i 2 timmar (aromfixering och nedkylning)
Denna process uppnådde en slutlig fukthalt på 10–12 %, idealisk för lagring och malning av torkat apelsinskal.
Tekniska parametrar
| Specifikation | Detaljer |
|---|---|
| Modell | SL Elektrisk torkrum |
| Kammarmått | 2 m × 2 m × 2,2 m |
| Uppvärmningsmetod | Elektrisk uppvärmning (24 kW) |
| Cirkulationsfläktar | 4 st × 0,37 kW |
| Frånluftsfläktar | 2 st × 0,18 kW |
| Brickkapacitet | 80 brickor (304 rostfritt stål) |
| Spänning / Frekvens | 380V / 50Hz / 3-fas |
| Temperaturområde | Omgivningstemperatur till 80℃ (justerbar) |
| Satskapacitet | 300–500 kg färskt apelsinskal |
| Torkcykel | 14–16 timmar per sats |
Omfattande eftermarknadsservice
Shuliy erbjuder omfattande support efter leverans för varje installation av torkutrustning. För denna spanska kund ingick följande i paketet:
- Idrifttagning på plats och operatörsutbildning utförd av Shuliy-tekniker under den första installationsveckan.
- Ett års full garanti som täcker alla mekaniska och elektriska komponenter, exklusive förbrukningsmaterial.
- Fjärrdiagnostik via videosamtal och PLC-gränssnitt för snabb felsökning.
- Livslång teknisk konsultation, inklusive vägledning om receptoptimering för olika citrussorter och säsongsbetonade fuktvariationer.
- Reservdelslager hos Shuliys europeiska logistikpartner för att säkerställa att kritiska komponenter når kunden inom 72 timmar.
Varför kunden valde Shuliy?
Kunden valde Shuliy efter att ha utvärderat leverantörer från Italien, Tyskland och Kina. Tre faktorer skilde Shuliy från konkurrerande tillverkare av torkutrustning:
- Applikationskompetens: Shuliy tillhandahöll en referenslista med sju citruspeberbetningskunder i Egypten, Marocko och Turkiet, vilket visade djup förtrogenhet med utmaningarna kring torkning av apelsinskal.
- Transparent prissättning: Hela systemet med varmluftscirkulationstork, inklusive frakt till hamnen i Valencia och driftsättningssupport, prissattes till en mycket konkurrenskraftig nivå jämfört med europeiska alternativ med motsvarande specifikationer.
- Responsiv kommunikation: Shuliys flerspråkiga försäljningsingenjörer besvarade tekniska frågor inom 24 timmar och levererade CAD-ritningar inom 48 timmar efter begäran, vilket påskyndade kundens interna godkännandeprocess.
Fabrikschefen noterade att Shuliys vilja att anpassa brickavstånd och fläkthastighetsinställningar för känsliga citrusskal – istället för att erbjuda en standardtork – var den avgörande faktorn för att tilldela kontraktet.
