Низкотемпературная сушка в сушильной камере означает температуру не выше 45 градусов. Низкотемпературная сушка аналогична сушке при комнатной температуре. По сравнению с высокотемпературной сушкой, низкотемпературная сушка требует больше времени. Низкотемпературная сушка сохраняет исходное качество материала. Цена и стоимость выше, чем при высокотемпературной сушке, а низкотемпературная сушка эффективно предотвращает плесневение материалов из-за погоды. Сушильная камера использует низкотемпературную сушку для сохранения исходного аромата и активности материала, обеспечивая полное высыхание материала, а высушенный материал имеет хороший вкус.
Когда сушильная камера использует высокотемпературную сушку, температура сушки часто превышает 40 градусов. Время сушки короткое, стоимость низкая, и на нее не влияет погода. Качество высушенных материалов уступает низкотемпературной сушке. Продукты, высушенные при высокой температуре, часто дешевы, с высокой урожайностью и высокой прибылью.
Низкотемпературную и высокотемпературную сушку следует использовать в комбинации в сушильной камере, выбирая разные процессы сушки в зависимости от материала. Например, для сушка чая можно использовать низкотемпературную сушку.
Низкотемпературная и высокотемпературная сушка в сушильной камере используются поэтапно: можно сначала высокую температуру, затем низкую, или сначала низкую, затем высокую. Это не только снижает затраты на сушку, но и улучшает качество сушки. Например, сушка винограда и сушка черники.
