Знаете ли вы, как сушат чайные листья? Сегодня мы узнаем о чайной сушилке и методах сушки чая.
Contents
Чайная сушильная машина
Для начала познакомим вас с чайной сушильной машиной.
Принцип работы оборудования: сушильная машина относится к высокотемпературным тепловым насосам. Её принцип действия заключается в сжатии хладагента компрессором в газ с высокой температурой и давлением. Затем он поступает в конденсатор, где за счет конденсации, сжижения и выделения тепла нагревается воздух в сушильной камере. Это повышает температуру в камере. Далее влага из материала испаряется под действием горячего воздуха, а образовавшийся водяной пар удаляется системой отвода влаги, что обеспечивает сушку материала.
Процесс сушки чая
Процесс сушки: сбор свежего чая → расстилание → очистка → скручивание → сушка.
- Сначала выдержите собранные чайные листья около 4 часов. Затем свежие листья станут мягкими. После этого скрутите чай в жгутики.
- Затем поместите чайные листья в сушильную камеру для сушки. Когда вы будете мять чай руками, он будет рассыпаться на кусочки.
- После сушки их необходимо хранить в сухом, прохладном и чистом помещении, рассортировав по сортам.
Резюме
В нашей сушилке для чайного листа температура и время могут регулироваться независимо. Кроме того, наша сушилка для чая также подходит для процесса низкотемпературной экстракции аромата. Она позволяет более эффективно стимулировать образование ароматических веществ и сохранять зелёный цвет чая.
