Tomatenfruit is rijk aan voedingsstoffen en heeft een speciale smaak, het staat bekend als de vrucht van de groenten. Er zijn veel soorten tomatenproducten, het kan rauw of gekookt worden gegeten, en het kan ook worden verwerkt tot producten zoals ketchup. Als een veelgebruikte groente in ons dagelijks leven wordt de tomaat zeer gewaardeerd door mensen. Maar gedroogde tomaten hebben ook een unieke smaak en hebben een langere houdbaarheid dan verse tomaten. De gedroogde tomaten verliezen slechts een klein deel van het vitamine C-gehalte, en andere voedingsstoffen blijven onveranderd. En over het geheel genomen is de antioxiderende werking van gedroogde tomaten verbeterd, wat grotere voordelen voor het menselijk lichaam oplevert.
Contents
Waarom kiezen voor onze tomaten droogapparatuur?
De traditionele tomatendroogprocessen omvatten natuurlijk drogen in de zon, kolengestookte ketels, enz. Waarom de traditionele methoden verlaten? Omdat ze allemaal een slechte invloed hebben op het ruwe materiaal, vooral op sommige warmtegevoelige materialen. Ze hebben ook problemen zoals lage thermische energieconversie, lage automatiseringsgraad en zware vervuiling.
Onze warmtepompdroger kan deze problemen echter effectief oplossen. Onze warmtepompdroger gebruikt slechts een kleine hoeveelheid elektriciteit om veel warmte uit de lucht te absorberen om de tomaat te drogen. Niet alleen is het energieverbruik klein, de energieconversiesnelheid is hoog, de droogkwaliteit is ook hoog. Het hele proces is volledig vervuilingsvrij en de droger is uitgerust met een automatische temperatuurregeling die 24 uur continu drogen mogelijk maakt. Op basis van bovenstaande voordelen heeft onze warmtepompdroger de steun en het vertrouwen van de meerderheid van de consumenten gewonnen.
Het proces van tomaten drogen
Kwaliteitseisen: Donkerrood van kleur, transparant, geen suikeruitvloeiing, goed zoetzuur, met de smaak van tomatenfruit, met een suikergehalte van meer dan 65% en een watergehalte van ongeveer 18%.
- Materiaalkeuze: Kies vruchten met dik vruchtvlees en weinig sap, volledig rode kleur, maar niet te rijp. Verwijder vervolgens ongeschikte vruchten met onvoldoende rijpheid, ziekten, insectenplagen, rot.
- Pellen: Kook de gewassen tomaten ongeveer 1 minuut voor in kokend water. Koel ze dan onmiddellijk en pel de schil van de tomaat.
- Sap uitpersen: Verwijder de steel en snijd de steel in, en pers het sap er voorzichtig uit.
- Harden: Doe het vruchtlichaam in een 0,30% calciumchloride-oplossing en laat 2 uur weken.
- Reinigen: Was de geharde embryo's met water en laat het water uitlekken.
- Inmaken: Het tomatenembryo na het uitlekken van het water wordt ongeveer 24 uur geweekt in een 30% suikeroplossing, en aan de suikeroplossing wordt 0,30% citroenzuur toegevoegd.
- Inmaakkoken: Giet de ingemaakte tomaten samen met de weekvloeistof in de dubbelwandige pan, verwarm langzaam tot koken, ongeveer een half uur later, week het tomatensap en de kooksukervloeistof in een porseleinen pot gedurende 12-24 uur. Herhaal het weken 2-3 keer, verhoog elke keer de suikerconcentratie. Wanneer de concentratie van de kokende suikeroplossing 65% bereikt, doof het vuur, giet het in de porseleinen pot gedurende 8-10 uur, en verwijder dan de tomatenvrucht om de suikeroplossing te laten uitlekken.
- Drogen: Doe de gedroogde tomatenvrucht in de materiaallaag, plaats de materiaallaag in de materiaalkar, en droog bij 60 ℃-65 ℃, de droogtijd is ingesteld op 15-20 uur, continue ontvochtiging, zodat het watergehalte ongeveer 18% bereikt en het oplosbare vaste stofgehalte 70% bereikt.
De voordelen van gedroogde tomaat
- Bescherm de prostaat: Gedroogde tomaat is een heerlijke tussendoortje. Het is niet alleen geschikt voor vrouwen, maar ook geschikt voor mannelijke vrienden. Omdat de gedroogde tomaat een bijzonder duidelijk beschermend effect heeft op de prostaat van mannen, kan het lycopeen dat het bevat door het mannelijk lichaam worden gebruikt. Na absorptie kan het de afscheiding van bijnierhormonen bevorderen en de functie van de prostaat verbeteren, wat prostaatvergroting en hypofunctie kan voorkomen.
- Verlaag cholesterol: Gedroogde tomaten laten het lichaam niet alleen overvloedig lycopeen opnemen, maar ook een grote hoeveelheid ruwe vezels en enkele natuurlijke gommen. Nadat ze het menselijk lichaam zijn binnengekomen, kunnen ze zich combineren met de biologische zouten en cholesterol in het menselijk lichaam, wat de afbraak en stofwisseling van cholesterol in het menselijk lichaam kan versnellen en ook de opname van cholesterol door de menselijke dunne darm kan remmen. Regelmatige consumptie van tomaten kan de hoeveelheid cholesterol in het bloed aanzienlijk verminderen, wat kan voorkomen dat het menselijk lichaam hart- en vaatziekten ontwikkelt door een hoog cholesterolgehalte.
- Behoud van botgezondheid: Mensen die meer gedroogde tomaten eten, behouden de botgezondheid omdat deze gedroogde vrucht rijk is aan caroteen en sporenelementen calcium en fosfor en andere mineralen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam. Deze stoffen kunnen de botontwikkeling bevorderen, botverkalking voorkomen, de botsterkte en -dichtheid verbeteren. Regelmatige consumptie kan bot- en gewrichtsaandoeningen en osteoporose voorkomen, en kan ook de incidentie van rachitis verminderen.
- Afvallen: Gedroogde tomaat is een vetarm en caloriearm gezond voedingsmiddel. Mensen kunnen na het eten rijke voedingsvezels en pectine opnemen. Deze stoffen kunnen het gevoel van volheid van het lichaam vergroten, de uitscheiding van afvalstoffen in het lichaam en de consumptie van lichaamsvet versnellen, en kunnen voorkomen dat de koolhydraten in het menselijk lichaam worden omgezet in vet. Regelmatige consumptie kan het gewicht aanzienlijk verminderen en het figuur steeds slanker maken.
Toepassingen van de tomaten droogmachine
Onze drogers kunnen op grote schaal worden gebruikt voor het drogen van fruit, groenten, Chinese medicinale materialen, granen, zaden, papier, hout, enz.
