Ui is een veelzijdig gezond voedingsmiddel. Het drogen van uien kan de houdbaarheid ervan effectief verlengen. Natuurlijk drogen in de zon zorgt ervoor dat de uienhuid bij verhitting gemakkelijk kan necrotiseren. Bovendien is de temperatuur niet te regelen. Drogen in de schaduw zorgt ervoor dat de ui te vochtig blijft en snel kan rotten.
Als u gedroogde uien in grote hoeveelheden wilt produceren, raden wij u aan een uien droogmachine te gebruiken. Met deze apparatuur kunt u drogen met middelhoge en lage temperatuur hete lucht, wat gunstig is voor een tijdige afvoer van vocht. En de gedroogde uien verkleuren niet. Het belangrijkste is dat de luchtenergie uien droogapparatuur zeer energiezuinige apparatuur is.
Contents
Uien droogproces
1. Uien schoonmaken
Tijdens het wassen worden de uien van mindere kwaliteit geselecteerd
2. Snijden in reepjes
Vervolgens moet u de ui in plakjes snijden. Plaats deze daarna gelijkmatig op de lade van de uien droogmachine. Het is belangrijk dat u de lagen niet te dik stapelt, omdat dit het droogresultaat negatief beïnvloedt.
3. Drogen
- Temperatuur: Over het algemeen is het watergehalte van groenten relatief hoog. Daarom is het noodzakelijk om een constante lage temperatuur hete lucht droging in te stellen. Hoge temperaturen vernietigen de voedingswaarde van groenten. De droogtemperatuur van ui mag niet hoger zijn dan 50 °C, en het ontvochtigingspercentage moet tijdens het drogen meer dan 20% bedragen. Het drogen kan in meerdere fasen worden uitgevoerd. In het begin wordt de temperatuur ingesteld op 50~40 °C, daarna 40~30 °C, en uiteindelijk daalt deze tot ongeveer 35 °C.
- Droogtijd: de droogcyclus van een batch uien duurt ongeveer 15 uur. Snel drogen tast de kwaliteit van de uien aan.
- Vochtigheid: het water in groenten bevat bepaalde suikers, waardoor het moeilijk is om te ontwateren. Daarom is het beheersen van de ontwateringssnelheid cruciaal.
Structuur van de uien droogmachine
- Hoofdeenheid: lucht-energie warmtepomp droogontvochtiger.
- Droogruimte: polyurethaan schuim isolatieopslag. De droogruimte wordt gebruikt om materialen te plaatsen en warmte vast te houden om warmteverlies te voorkomen.
- Hete lucht circulatiesysteem: het hete lucht circulatiesysteem kan warmte naar elke hoek van de droogruimte brengen om de temperatuur van de droogruimte te verhogen. En het verwijdert het water dat uit het materiaal is verdampt.
- Vochtafvoer- en drainagesysteem: condenseert de hete, vochtige lucht in de droogkamer tot water en voert de overtollige waterdamp af via de ventilator.
Toepassingsgebieden van de uien droger
Onze uien droogmachine is geschikt voor het drogen van allerlei soorten vleesproducten, groenten, fruit, levensmiddelen, medicinale materialen, gewassen en andere materialen. U kunt optimaal gebruikmaken van de verschillende oogstseizoenen van verschillende gewassen, de apparatuur tijdelijk inzetten en de benutting van apparatuur en middelen verbeteren.
