Bosbessen zijn heerlijke vruchten die rijk zijn aan voedingsstoffen. Bosbessen bevatten veel anthocyanen, die niet alleen goede voedings- en gezondheidseffecten hebben, maar ook de veroudering van het lichaam kunnen vertragen en de ogen kunnen beschermen. Onze droger verwijdert overtollig water uit de bosbes en behoudt voedingsstoffen voor langdurige bewaring. Gedroogde bosbessen erven ook de voordelen van bosbessen en er is bijna geen verschil in voedingswaarde en smaak vergeleken met vers fruit.
De houdbaarheid van verse bosbessen is relatief kort. Traditionele gedroogde bosbessen worden in de zon gedroogd. Maar bosbessen worden in de zomer geoogst, en de rijpingsperiode is van juni tot augustus. Echter, er valt veel regen in de zomer, wat grote problemen oplevert voor de traditionele droogmethode om gedroogde bosbessen te verwerken. Bovendien is de kwaliteit van gedroogde bosbessen wisselvallig, en zondrogen vereist veel arbeid en tijd, wat niet geschikt is voor industrialisatie en grootschalige productie.
Onze lucht-energie warmtepomp bosbessendroger maakt gebruik van een wetenschappelijke droogcurve en ontvochtigingscurve, zodat de bosbes zijn natuurlijke kleur behoudt na het drogen zonder de effectieve voedingsstoffen (zoals anthocyanen) te beschadigen. Tegelijkertijd heeft de apparatuur een hoge mate van automatisering en vereist geen speciaal toezicht. Het droogproces wordt volledig uitgevoerd door intelligente besturing.
De voordelen van de bosbessendroogruimte
Dit type bosbessendroger gebruikt pure hete lucht die continu door de droogkamer circuleert. Tijdens het verwarmen van het materiaal neemt de hete lucht het vocht weg dat tijdens het drogen ontstaat, om het droogdoel te bereiken.
In de droogoven zijn de componenten zoals de oven en de lade gemaakt van roestvrij staal, waardoor ze niet alleen schoon en hygiënisch zijn, maar ook duurzaam en een lange levensduur hebben. Het is zelfs uitgerust met een automatisch besturingssysteem om de bediening gemakkelijk te maken.
Tijdens het droogproces worden de materialen in stilstaande lades geplaatst, wat niet snel aanhechting veroorzaakt en de oorspronkelijke vorm en kleur van de materialen kan behouden. Op basis van bovenstaande kenmerken is de bosbessendroogruimte bijzonder geschikt voor het drogen van fruit, groenten en Chinese medicinale materialen die hoge kwaliteitseisen stellen.
Het proces van het drogen van bosbessen
Het productieproces van gedroogde bosbessen omvat voornamelijk selectie, reiniging, plaatsing, drogen, testen, sorteren en verpakken, enz.
- Materiaalkeuze: Kies rijpe verse bosbessen als grondstof, en vereis dat er geen duidelijke beschadigingen op het oppervlak zijn, geen insectengaten en geen bederf.
- Reiniging: Giet de bosbessen in de 3% natriumhydroxide-oplossing om de waslaag op het oppervlak te verwijderen, anders verdampt het water in het midden niet gemakkelijk, en spoel daarna af met schoon water.
- Plaatsing: Leg de gereinigde vruchten gelijkmatig op de plaat, niet overlappend, niet opgestapeld, en er moet een opening tussen de vruchten zijn. Wees voorzichtig om breken te voorkomen bij het plaatsen.
- Drogen: Bosbessen hebben een hoog suikergehalte en houden gemakkelijk vocht vast. Het droogproces van bosbessen duurt tot 20 uur. Het droogproces moet in vier fasen worden voltooid.
- Eerste fase: Plaats de bosbessen in de droogruimte. Stel de temperatuur in op 45°C en de relatieve luchtvochtigheid op 20%, en gebruik de droog- en ontvochtigingsmodus gedurende 8 uur.
- Tweede fase: Op dit moment is het meeste water uit de bosbessen verwijderd. Stel de temperatuur in op 55°C en de luchtvochtigheid op 15%. De droogmodus wordt gebruikt om de ontvochtiging te versterken om het water in de bosbessen verder te verwijderen. Deze fase duurt 6 uur.
- Derde fase: In deze fase wordt de temperatuur ingesteld op 40°C, en het temperatuurverschil kan de verdeling van water in de vrucht versnellen om de droogtijd te verkorten. Stel de luchtvochtigheid in op 10% gedurende 4 uur.
- Vierde fase: In de laatste fase wordt het droogsysteem gebruikt om niet meer te verwarmen, en alleen de ventilator blijft circuleren zodat het vocht van de bosbessen op natuurlijke wijze droogt in de droogruimte. Na 2 uur kunnen de gedroogde bosbessen worden verkregen.
De voordelen van de bosbessendroger
- Gelijkmatig drogen, hoge snelheid, hoog rendement. Het materiaal hecht niet gemakkelijk aan, wat de oorspronkelijke kleur en smaak van het materiaal behoudt en de productkwaliteit verbetert;
- Productieomgeving hygiënisch, apparatuur werkt zonder uitstoot van afvalgas, afvalwater of afvalresten;
- Automatische aanraakschermbesturing kan de temperatuur en luchtvochtigheid van de oven nauwkeurig regelen;
- De warmtebron van de droger omvat elektriciteit, kolen, aardgas, lucht-warmtepompen, biomassa. Het kan worden aangepast aan de wensen van de gebruiker;
- Hoe groter de afmeting van de machine, hoe groter de output van het materiaal, een grotere output vereist een grotere warmtebron;
- Besparing op arbeidskosten, geen noodzaak om fulltime personeel in te zetten om de apparatuur te bewaken;
