Pengering kentang | Peralatan pengeringan ubi keledek | Kepingan kentang kering

Pengenalan kentang

Kentang adalah salah satu tanaman hasil tinggi yang paling menjanjikan, dan juga merupakan salah satu daripada sepuluh makanan berkhasiat dan sihat yang paling popular. Kentang adalah tanaman makanan penting kedua selepas padi, jagung, dan gandum. Oleh kerana hasilnya yang tinggi dan stabil, kebolehsuaian yang luas, nutrien yang lengkap dan rantaian industri yang panjang, ia sangat dihargai oleh dunia. Kentang benih dan pelbagai produk diproses kentang telah menjadi bahagian penting dalam ekonomi dan perdagangan global. Julat aplikasi makanan jenis ini juga sangat luas. Kentang kering boleh digunakan untuk membuat kerepek kentang dan kentang goreng, yang merupakan makanan yang sangat popular di pasaran.

Mengapa memilih peralatan pengeringan kami?

Proses pengeringan kentang memainkan peranan yang menentukan dalam bentuk, kilauan dan aroma kentang. Walau bagaimanapun, teknologi pengeringan tradisional tidak dapat memenuhi permintaan, menyebabkan produk kentang kering mempunyai pewarnaan yang buruk, aroma yang ringan, penampilan yang buruk dan masalah lain yang menjejaskan nilai produk dengan serius. Sebaliknya, jika kentang dapat dikeringkan dengan baik, nilai barang juga akan meningkat.

Proses pengeringan tradisional termasuk pengeringan semula jadi di bawah sinar matahari, dandang arang batu dan ketuhar elektrik, dll. Mengapa meninggalkan cara tradisional? Kerana semuanya akan memberi kesan buruk kepada bahan mentah, terutamanya bahan sensitif haba. Mereka juga mempunyai beberapa masalah seperti penukaran tenaga haba yang rendah, tahap automasi yang rendah, pencemaran yang berat.

Walau bagaimanapun, pengering pam haba kami dapat menyelesaikan masalah ini dengan berkesan. Pengering pam haba kami hanya menggunakan sedikit elektrik untuk menyerap banyak haba di udara untuk mengeringkan kentang. Bukan sahaja penggunaan tenaga kecil, kadar penukaran tenaga tinggi, kualiti pengeringan juga tinggi. Keseluruhan proses bebas pencemaran sepenuhnya dan pengering menggunakan alat kawalan suhu automatik yang dapat merealisasikan pengeringan berterusan 24 jam. Berdasarkan kelebihan di atas, pengering pam haba kami telah mendapat sokongan dan kepercayaan majoriti pengguna.

Proses pengeringan kentang

Proses pemprosesan kentang merangkumi pemilihan bahan, pembersihan, pengupasan, penghirisan, pelunturan, pengeringan, langkah pembungkusan.

1. Pemilihan bahan, pembersihan, pengupasan: Pilih kentang utuh berkualiti tinggi tanpa reput, kupas dengan pisau pengupas setelah dicuci, dan gali tunas. Sekiranya skala besar, mesin pembersih roller bulu kentang dapat digunakan untuk membersihkan dan mengupas kentang secara langsung;
2. Penghirisan: Gunakan penghiris kentang untuk menghiris kentang yang dikupas secara rata menjadi kepingan setebal 3.5-5 mm, dan masukkan ke dalam air bersih untuk mengelakkan pengoksidaan dan perubahan warna;
3. Pelunturan: Luntur dalam air 85-95 darjah selama 1-2 minit, angkat dan masukkan ke dalam air bersih untuk menyejukkan, toskan air permukaan;
4. Pengeringan kerepek kentang: Keseluruhan proses pengeringan kerepek kentang terutamanya diselesaikan dalam empat peringkat:
   • Pada peringkat penetapan suhu rendah awal: Suhu pembakar ditetapkan pada 40℃, kelembapan relatif bilik pengeringan adalah 60%, dan pengeringan berterusan selama 2 jam;
   • Pada peringkat awal: Suhu pembakar ditetapkan pada 55℃, kelembapan relatif bilik pengeringan adalah 35%, dan pengeringan berlangsung selama 3 jam;
   • Pilih pengeringan dengan mod penyahlembapan: Tetapkan suhu pembakar pada 70℃, kelembapan relatif bilik pengeringan adalah 15%, dan teruskan pengeringan selama 5 jam;
   • Peringkat penyimpanan: Setelah pengeringan selesai, jangan bungkusnya dengan segera. Sebaiknya tunggu sehingga kentang benar-benar sejuk dan konsisten dengan suhu bilik sebelum mula membungkus. Kentang kering yang dibungkus harus diletakkan di tempat yang kering dan sejuk;

Untuk pelbagai jenis cili dan keperluan produk, suhu, kelembapan, masa pengeringan akan agak berbeza semasa proses pengeringan.

Aplikasi mesin pengering kentang

Pengering kami boleh digunakan secara meluas untuk mengeringkan buah-buahan, sayur-sayuran, bahan perubatan Cina, bijirin, biji benih, kertas, kayu, dll.

Produk berkaitan pengering kentang