Nota tentang Membuat Ikan Kering

Secara umum, kita perlu mengeringkan makanan laut dan hasil perikanan pada suhu yang lebih rendah. Ini kerana suhu tinggi boleh merosakkan kulit ikan. Keadaan ini boleh menyebabkan ikan kering dan makanan laut sukar dijual. Selain itu, suhu tinggi akan menjejaskan kualiti pengeringan hasil perikanan. Kedua, semasa mengeringkan makanan laut dan hasil perikanan dengan fish drying oven, anda harus mengawal jumlah pelepasan lembapan. Ini adalah faktor penting yang menentukan kualiti pengeringan. Tambahan pula, memandangkan lembapan makanan laut dan hasil perikanan biasanya berada di dalam lemak, ia agak sukar untuk dinyahhidrat. Kedua, kitaran pengeringan makanan laut dan hasil perikanan agak panjang dan tidak boleh dikeringkan dengan cepat. Kerana pengeringan pantas akan menjejaskan kualiti pengeringan hasil perikanan.
Akhir sekali, pengeringan makanan laut dan hasil perikanan memerlukan kelajuan udara dan isipadu udara yang besar, bagi mengelakkan wap air bertakung di permukaan hasil perikanan yang boleh merosakkan rupa hasil perikanan. Ini semua adalah perkara yang perlu anda beri perhatian semasa membuat ikan kering.

Prinsip kerja fish drying oven

Selepas mesin pemprosesan ikan kering dihidupkan, bilik pengeringan bertebat dan tertutup akan menjalankan pengudaraan edaran paksa menggunakan kipas berkuasa tinggi untuk menghasilkan perolakan kuat dan zon tekanan negatif. Kemudian, di bawah operasi tanpa henti mesin penyejuk dan sistem kawalan berkualiti tinggi, udara sejuk dan panas di dalam bilik pengeringan bertebat akan bertukar dengan pantas. Apabila perolakan edaran udara panas menyebabkan suhu permukaan barang meningkat, lembapan dalam bahan akan terus keluar. Seterusnya, lembapan tersebut akan ditiup semula dengan pantas oleh pam haba, dan lembapan di permukaan akan cepat disingkirkan, lalu membentuk kondensat melalui baris sejuk dan dibuang keluar dari gudang.

Ciri-ciri pengering ikan

1. Mesin pengering ikan komersial kami menggunakan modus operasi pengeringan kitaran tertutup. Ini dapat menjimatkan kos operasi dan tiada pelepasan gas buangan dan haba.
2. Prestasi pengeringan ketuhar pengering ikan kami adalah lebih daripada 70% lebih jimat tenaga berbanding pengering pemanasan elektrik biasa, yang sangat menjimatkan kos operasi.
3. Suhu pengeringan dalam kaedah pengeringan suhu rendah adalah hampir dengan pengeringan semula jadi. Ikan selepas dikeringkan mempunyai kualiti yang baik, warna yang baik, dan gred produk yang tinggi.
4. Ikan tidak berubah bentuk, tidak retak, tidak berubah warna, tidak rosak, tidak teroksida, kering dengan sempurna, mempunyai rehidrasi yang baik selepas pengeringan, kurang kehilangan nutrien, dan tempoh penyimpanan yang panjang semasa proses pengeringan. Ini lebih berkesan berbanding mana-mana peralatan pengeringan tradisional untuk melindungi warna, aroma, rasa, dan bahan aktif ikan.
5. Mesin pengering ikan komersial Shuliy menggunakan mod pengeringan tertutup. Ini tidak terjejas oleh cuaca dan kawasan. Kedua-dua musim panas yang lembap dan musim sejuk yang sejuk boleh digunakan (pada hari hujan, pengering ikan solar tidak boleh digunakan)
6. Reka bentuk luaran adalah cantik dan kemas, dan unit ini mengambil kawasan yang kecil.

Skop penggunaan ketuhar pengering ikan

Pengering ikan Shuliy boleh menghasilkan ikan kering, ikan masin kering, sotong kering, sirip yu kering, makanan laut, ikan perasa kering, udang, dan produk akuatik lain. Selain itu, mesin kami juga boleh mengeringkan bahan-bahan seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. Oleh itu, ketuhar pengering ikan ini mempunyai pelbagai aplikasi.

Di Shuliy drying machinery, kami bukan sahaja mempunyai ketuhar pengering ikan, tetapi juga pengering ikan berkuasa solar. Jika anda memerlukannya, sila hubungi kami pada bila-bila masa.