Halia adalah bahan mentah penting dalam perasa. Selain penggunaan halia secara langsung, ia juga boleh dijadikan kepingan halia, serbuk halia, dan produk lain menggunakan teknologi pengeringan. Produk yang diproses dengan mengeringkan halia juga sangat popular di kalangan pelanggan. Jadi, bagaimana cara mengeringkan halia? Apakah itu mesin pengering halia?
Mengapa anda perlu mengeringkan halia?
Halia yang dijual di pasar sayur kami dijual terus selepas pembersihan ringkas. Walau bagaimanapun, halia segar mempunyai kandungan lembapan yang tinggi, jadi masa penyimpanan halia segar tidak begitu lama. Halia busuk mengandungi toksin dan tidak sesuai untuk dimakan. Halia segar mempunyai masa penyimpanan yang terhad. Untuk memastikan penyimpanan jangka panjang, penyimpanan, dan pengangkutan, halia perlu dikeringkan. Halia boleh diproses menjadi kepingan halia, serbuk halia, dan produk lain.
Teknologi pengeringan kepingan halia
Pilih halia
Bahan mentah untuk mengeringkan halia boleh menjadi halia segar atau halia. Halia yang digunakan hendaklah tidak rosak dan tanpa lubang.
Basuh halia dan hiriskannya
Basuh halia yang dipilih dengan air dan hiriskannya. Ketebalan kepingan halia yang dipotong boleh dikawal dalam lingkungan 3~5mm.
Letakkan ke atas dulang
Letakkan kepingan halia yang telah dibersihkan dan dihiris pada dulang, perhatikan ruang yang sekata antara dua kepingan halia, jangan bertindih.
Pengeringan
Pengeringan kepingan halia secara kasar melalui tiga peringkat: pengeringan, penyahlembapan, dan pengeringan suhu malar.
(1) Suhu ditetapkan pada 70°C, dan masa adalah 2 jam. Peringkat ini terutamanya pengeringan.
(2) Suhu ditetapkan pada 60°C selama 18 jam, terutamanya untuk pengeringan dan penyahlembapan.
(3) Suhu ditetapkan kepada 65°C, dan masa ditetapkan kepada 7 jam. Ia akan berhenti secara automatik selepas pengeringan. Jangan keluarkan dengan tergesa-gesa, tetapi letakkan di dalam bilik pengering untuk kembali ke suhu.
Pilihan mesin pengering halia komersial
Pengeluar pengering makanan Shuliy menawarkan pelbagai jenis pengering halia. Terdapat terutamanya pengering dulang, pengering kotak, pengering tali pinggang, pengering gelombang mikro, pengering suria, dan jenis pengering lain. Ini boleh digunakan untuk pengeringan kepingan halia. Jika anda ingin membuat serbuk halia, selepas menggunakan pengering ini, anda boleh menggunakan pengisar halia untuk mengisar kepingan halia kering menjadi serbuk.
Pemilihan pemilihan tenaga pemanasan pengering halia
Begitu juga, mesin pengering halia mempunyai pelbagai pilihan tenaga pemanasan. Contohnya, arang batu, minyak, gas asli, elektrik, pam haba udara, biojisim, dan pilihan tenaga pemanasan lain. Terdapat banyak pilihan untuk tenaga pemanasan untuk setiap jenis pengering makanan. Anda boleh memilih mengikut harga tenaga tempatan anda dan betapa murahnya pilihan tersebut.
