일반적으로 해산물과 수산물은 낮은 온도에서 건조해야 합니다. 높은 온도는 생선 껍질을 손상시킬 수 있기 때문입니다. 이로 인해 건조 생선과 해산물의 판매가 저조해질 수 있습니다. 또한 높은 온도는 수산물의 건조 품질에 영향을 미칩니다. 둘째, 생선 건조 오븐으로 해산물과 수산물을 건조할 때는 수분 배출량을 조절해야 합니다. 이는 건조 품질을 결정하는 중요한 요소입니다. 또한 해산물과 수산물의 수분은 일반적으로 지방 내부에 있기 때문에 탈수가 상당히 어렵습니다. 둘째, 해산물과 수산물의 건조 주기는 비교적 길며 빠르게 건조할 수 없습니다. 빠른 건조는 수산물의 건조 품질에 영향을 미치기 때문입니다.
마지막으로, 해산물과 수산물의 건조에는 큰 풍속과 풍량이 필요합니다. 이는 수증기가 수산물 표면에 머물러 외관을 손상시키는 것을 방지하기 위함입니다. 이것이 건조 생선 만들기할 때 주의해야 할 모든 사항입니다.
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생선 건조 오븐의 작동 원리
건어물 가공 기계이(가) 시작된 후, 단열 및 밀폐된 단열 건조실은 고출력 팬으로 강제 대류 및 음압 영역을 형성하도록 강제 순환 환기됩니다. 그런 다음 냉동기와 고품질 제어 시스템의 중단 없는 작동으로 단열 건조실의 냉기와 온기가 빠르게 교대됩니다. 온기 순환 대류가 품목의 표면 온도를 상승시키면 재료 내부의 수분이 계속 새어 나옵니다. 그런 다음 히트 펌프에 의해 다시 빠르게 불어져 표면의 수분이 빠르게 제거되고 냉각 라인을 통해 응축수가 형성되어 창고 밖으로 배출됩니다.
생선 건조기의 특징
- 당사의 상업용 생선 건조기는 폐쇄 사이클 건조 방식을 채택합니다. 이는 운영 비용을 절약하고 폐가스 및 열 배출이 없습니다.
- 당사의 생선 건조 오븐의 건조 성능은 일반 전기 가열 건조기보다 70% 이상 에너지 절약되어 운영 비용을 크게 절감합니다.
- 저온 건조 방식의 건조 온도는 자연 건조에 가깝습니다. 건조 후 생선은 품질이 좋고 색상이 좋으며 제품 등급이 높습니다.
- 생선은 건조 과정에서 변형, 균열, 변색, 변질, 산화되지 않고 완전히 건조되며 건조 후 재수화가 잘 되고 영양소 손실이 적으며 저장 기간이 깁니다. 이는 기존의 어떤 건조 장비보다 생선의 색, 향, 맛 및 활성 성분을 보호하는 데 효과적입니다.
- Shuliy 상업용 생선 건조기는 밀폐형 건조 방식을 채택합니다. 이는 날씨와 지역의 영향을 받지 않습니다. 습한 여름과 추운 겨울 모두 사용할 수 있습니다(비 오는 날에는 태양열 생선 건조기를 사용할 수 없습니다).
- 외관 디자인이 아름답고 단정하며 장치가 차지하는 면적이 작습니다.
생선 건조 오븐의 사용 범위
Shuliy 생선 건조기는 건조 생선, 건조 소금에 절인 생선, 건조 오징어, 건조 상어 지느러미, 해산물, 양념 건조 생선, 새우 및 기타 수산물을 만들 수 있습니다. 또한 당사의 기계는 야채와 과일 같은 재료도 건조할 수 있습니다. 따라서 이 생선 건조 오븐은 다양한 용도로 사용됩니다.
Shuliy 건조 기계에는 생선 건조 오븐뿐만 아니라 태양열 생선 건조기도 있습니다. 필요하시면 언제든지 저희에게 연락해 주십시오.
