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    野菜

    事例 ·

    一般的な野菜の乾燥工程

    脱水野菜加工品は水分含有量が低く、組織内の微生物や酵素の活動を効果的に抑制できるため、保存期間を延ばし、体積を減らし、重量を軽減し、保管や輸送に便利です。

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    ソリューション ·

    乾燥野菜の作り方は?

    生鮮野菜と比較して、乾燥野菜は体積が小さく、軽量で、輸送が便利です。また、食べる際にきれいな水に浸すことで復元でき、野菜本来の色、栄養、風味を保つことができます。

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