2025年5月、Shuliyはお客様からご注文いただいた箱型乾燥機をタイへ無事に出荷いたしました。お客様はすでに稼働を開始しており、本機で生産した乾燥イカの品質に非常に満足されているとのことです。
お客様の背景
お客様はタイ国内でイカ製品を専門に扱い、全国に販売している地元の食品加工工場です。生産拡大に伴い、イカ加工用の高品質かつ高効率な乾燥機を必要とされていました。ステンレス製の箱型乾燥機やトンネル乾燥機についてもお問い合わせいただきましたが、いずれもご要件に合いませんでした。限られた予算の中で、1バッチあたり大量のイカを乾燥させる必要があり、当社製品の情報を得てすぐにご連絡をいただきました。
お客様のご要件
- 1バッチあたり1日2トンのイカを乾燥させること
- 食品と直接接触可能な食品グレードSUS304ステンレス鋼トレイを使用すること
- トレイの取り扱いを容易にする台車を装備すること
- 暖房には空気熱源ヒートポンプを使用
Shuliyのソリューション
- 推奨機種：SL-12
- 寸法：8,500×3,300×2,500 mm
- 乾燥段数：12段
- 1バッチあたりの処理能力：2,500～4,000 kg
- バッチ頻度：1日1バッチ、1バッチあたり2トン
- 熱源：空気熱源ヒートポンプ
- トレイ材質：食品グレードSUS304ステンレス鋼
- 付属品：トレイの取り扱いを容易にするステンレス製トロリー付き
ソリューションの説明
- 能力の適合：SL-12乾燥機は1バッチあたり2,500～4,000 kgを処理可能で、1日あたり2トンのイカを乾燥させるという要件を完全に満たします。
- ヒートポンプ加熱：空気熱源ヒートポンプを採用。効率的で省エネ、環境に優しく、食品乾燥における精密な温度制御に適しています。
- トレーとトロリー：食品衛生基準を満たす食品グレードSUS304ステンレス製トレーと、トレーの取り扱いを容易にし作業効率を向上させるステンレス製トロリーを装備。
シューリー箱型乾燥機の特長
- 高効率・省エネ：ヒートポンプ技術により熱効率を向上させ、エネルギー消費を低減。
- 精密な温度制御：自動温湿度制御システムを搭載し、安定した乾燥状態を維持。イカの乾燥過多やムラを防止。
- 衛生的で安全：食品グレードSUS304ステンレス鋼製で、食品加工の衛生基準を満たし、製品品質を保証。
- 簡単操作：トロリーとトレーを標準装備し、投入と取り出しが簡単で、生産効率を向上。
お客様の声
乾燥したスルメイカは薄い黄色で、噛みごたえと弾力があり、硬くもパサつきもなく、噛むとイカ本来の風味が残っています。水分はしっかりコントロールされており、不純物やカビもありません。乾燥機の効率は非常に高く、お客様からも高い評価をいただいています。
