Hace un mes, tuvimos un cliente de Colombia que nos compró un horno de secado de frutas modelo SL-C4. Es exportador de frutas y cultiva una gran cantidad de plátanos y otras frutas en su huerto. Debido al COVID-19, el comercio de exportación de frutas se ha reducido considerablemente. Pero su negocio no se ha estancado por esto. De manera diferente, corta los plátanos en rodajas y luego usa el horno de secado de frutas para secarlos hasta obtener crujientes y deliciosas rodajas de plátano. Este método resuelve la acumulación de frutas por la imposibilidad de exportar y genera grandes ganancias.
Horno de Secado por Circulación de Aire Caliente ha alcanzado un nivel avanzado tanto a nivel nacional como internacional gracias a numerosas mejoras. El horno de secado especial de la serie SL-C utiliza un ventilador de flujo axial, con un sistema de control automático de temperatura constante. Su eficiencia térmica supera el 95%, emplea un método de transferencia de calor por convección para calentar el aire. El aire fresco ingresa por la entrada de aire y la humedad residual se expulsa mediante el sistema de deshumidificación. Se añade aire fresco constantemente y se expulsa la humedad para mantener la humedad relativa correcta dentro del horno. La característica más importante de esta serie de hornos de secado de frutas es que parte del aire caliente circula dentro del gabinete, todo el ciclo es cerrado, mejorando así la transferencia de calor y ahorrando energía.
