Hinweise zur Herstellung von Trockenfisch

Im Allgemeinen sollten wir Meeresfrüchte und Wasserprodukte bei einer niedrigeren Temperatur trocknen. Denn hohe Temperaturen können die Haut des Fisches beschädigen. Dies kann zu einem schlechten Verkauf von Trockenfisch und Meeresfrüchten führen. Und die hohe Temperatur beeinträchtigt die Trocknungsqualität von Wasserprodukten. Zweitens sollten Sie beim Trocknen von Meeresfrüchten und Wasserprodukten mit einem Fischtrocknungsofen die Menge der Feuchtigkeitsabfuhr kontrollieren. Dies ist ein wichtiger Faktor für die Trocknungsqualität. Da die Feuchtigkeit von Meeresfrüchten und Wasserprodukten im Allgemeinen im Fett liegt, ist es ziemlich schwierig, sie zu dehydrieren. Zweitens ist der Trocknungszyklus von Meeresfrüchten und Wasserprodukten relativ lang und kann nicht schnell getrocknet werden. Denn schnelles Trocknen beeinträchtigt die Trocknungsqualität von Wasserprodukten.
Schließlich erfordert das Trocknen von Meeresfrüchten und Wasserprodukten eine große Luftgeschwindigkeit und Luftmenge, um zu vermeiden, dass Wasserdampf auf der Oberfläche der Wasserprodukte verbleibt und deren Aussehen beeinträchtigt. Dies sind alles Punkte, die Sie beim Herstellung von Trockenfisch beachten müssen.

Das Funktionsprinzip des Fischtrocknungsofens

Nachdem der Trockenfisch-Verarbeitungsmaschine gestartet wurde, wird der isolierte und geschlossene Trocknungsraum mit einem leistungsstarken Ventilator zur Zwangsbelüftung betrieben, um starke Konvektion und eine Unterdruckzone zu erzeugen. Dann, unter dem ununterbrochenen Betrieb der Kältemaschine und des hochwertigen Steuerungssystems, wechseln sich die kalte und heiße Luft im isolierten Trocknungsraum schnell ab. Wenn die Heißluftzirkulation die Oberflächentemperatur der Gegenstände erhöht, tritt ständig Feuchtigkeit aus dem Material aus. Dann wird es schnell von der Wärmepumpe wieder geblasen, und die Feuchtigkeit auf der Oberfläche wird schnell abtransportiert, durch die Kältereihe kondensiert und aus dem Lager abgeführt.

Merkmale des Fischtrockners

1. Unsere kommerzielle Fischtrocknungsmaschine arbeitet im geschlossenen Kreislauf-Trocknungsmodus. Dies spart Betriebskosten und es gibt keine Abgas- und Wärmeemissionen.
2. Die Trocknungsleistung unseres Fischtrocknungsofens ist mehr als 70 % energieeffizienter als ein gewöhnlicher elektrischer Heiztrockner, was die Betriebskosten erheblich senkt.
3. Die Trocknungstemperatur bei der Niedertemperatur-Trocknungsmethode kommt der natürlichen Trocknung nahe. Der getrocknete Fisch hat eine gute Qualität, eine gute Farbe und eine hohe Produktklasse.
4. Der Fisch wird während des Trocknungsprozesses nicht verformt, nicht rissig, nicht verfärbt, nicht verdorben, nicht oxidiert, gründlich getrocknet, hat nach dem Trocknen eine gute Rehydrierung, weniger Nährstoffverluste und eine lange Lagerzeit. Dies ist effektiver als jede herkömmliche Trocknungsausrüstung, um die Farbe, das Aroma, den Geschmack und die Wirkstoffe des Fisches zu schützen.
5. Die kommerzielle Fischtrocknungsmaschine von Shuliy arbeitet im geschlossenen Trocknungsmodus. Dies wird nicht von Wetter und Region beeinflusst. Sowohl im feuchten Sommer als auch im kalten Winter kann sie verwendet werden (an Regentagen kann der solare Fischtrockner nicht verwendet werden).
6. Das Erscheinungsbild ist schön und großzügig gestaltet, und die Einheit benötigt wenig Platz.

Der Anwendungsbereich des Fischtrocknungsofens

Der Shuliy-Fischtrockner kann Trockenfisch, getrockneten Salzfisch, getrockneten Tintenfisch, getrocknete Haifischflossen, Meeresfrüchte, gewürzten Trockenfisch, Garnelen und andere Wasserprodukte herstellen. Darüber hinaus kann unsere Maschine auch Zutaten wie Gemüse und Obst trocknen. Daher hat dieser Fischtrocknungsofen ein breites Anwendungsspektrum.

Bei Shuliy-Trocknungstechnik haben wir nicht nur den Fischtrocknungsofen, sondern auch den solarbetriebener Fischtrockner. Wenn Sie ihn benötigen, kontaktieren Sie uns bitte jederzeit.