Wissen Sie, wie Teeblätter getrocknet werden? Heute erfahren Sie mehr über den Teetrockner und die Methoden der Teetrocknung.
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Teetrocknungsmaschine
Zunächst stellen wir Ihnen die Teetrocknungsmaschine vor.
Geräteprinzip der Teetrocknungsmaschine: Die Trocknungsmaschine gehört zur Hochtemperatur-Wärmepumpeneinheit. Ihr Funktionsprinzip besteht darin, Kältemittel durch den Kompressor zu einem Hochtemperatur- und Hochdruckgas zu verdichten. Dieses gelangt dann in den Kondensator, wo es durch Kondensation, Verflüssigung und Wärmeabgabe die Luft im Trocknungsraum erwärmt. Dadurch steigt die Temperatur im Trocknungsraum. Anschließend wird das Wasser im Material durch die heiße Luft verdampft, und der entstandene Wasserdampf wird über das Entfeuchtungssystem abgeführt, um das Material zu trocknen.
Teetrocknungsprozess
Trocknungsprozess: Frischen Tee sammeln → ausbreiten → reinigen → kneten → trocknen.
- Lassen Sie die gepflückten Teeblätter zunächst etwa 4 Stunden liegen. Dadurch werden die frischen Teeblätter weich. Anschließend wird der Tee zu Strängen gedreht.
- Geben Sie die Teeblätter dann in den Trocknungsraum zum Trocknen. Wenn wir den Tee mit den Händen kneten, zerbricht er in Stücke.
- Nach dem Trocknen müssen wir sie nach Qualitätsstufen in einem trockenen, kühlen und hygienischen Raum lagern.
Zusammenfassung
Mit unserem Teeblättertrockner können Temperatur und Zeit unabhängig voneinander gesteuert werden. Darüber hinaus eignet sich unser Teetrockner auch für das Niedertemperatur-Aromaextraktionsverfahren. Er kann die Bildung von Aromastoffen effektiver fördern und die grüne Farbe des Tees bewahren.
