Projektübersicht
Im Januar 2026 lieferte Shuliy erfolgreich eine elektrisch beheizte Trockenkammer an einen Lebensmittelbetrieb in Valencia, Spanien. Der Kunde benötigte eine zuverlässige Trocknungslösung, um frische Zitrusschalen in hochwertige getrocknete Orangenschalen für den Gewürz- und Kräuterteemarkt zu verarbeiten.
Dieser Kammertrockner wurde entwickelt, um Chargen effizient zu verarbeiten und dabei eine gleichbleibende Farbe und ein gleichbleibendes Aroma zu gewährleisten – entscheidende Faktoren für hochwertige getrocknete Orangenschalenprodukte. Die Installation und Inbetriebnahme waren innerhalb von fünf Tagen abgeschlossen, und die Anlage nahm unmittelbar nach der Übergabe den kommerziellen Betrieb auf.
Kundenprofil
Der Kunde betreibt einen mittelständischen Lebensmittelbetrieb in der Region Valencia im Osten Spaniens, einem der größten Zitrusanbaugebiete Europas.
Das Unternehmen ist auf die Verwertung von Obstnebenprodukten spezialisiert und verarbeitet Zitrusabfälle – darunter Schalen von Orangen, Mandarinen und Zitronen – zu hochwertigen Zutaten für Bäckereien, Teeabfüller und Kosmetikhersteller in der gesamten Europäischen Union.
Vor dieser Investition war der Betrieb auf passive solare Trocknungsverfahren angewiesen, die stark witterungsabhängig waren und in den feuchten mediterranen Wintermonaten zu inkonsistenten Ergebnissen führten.
Herausforderungen und Anforderungen des Kunden
Der Kunde stand vor drei zentralen Produktionsproblemen, die eine Aufrüstung auf industrielle Trocknungstechnik erforderlich machten:
- Unzuverlässige Witterungsbedingungen: Die offene Sonnentrocknung benötigte 10–15 Tage pro Charge und führte in Regenperioden häufig zu Schimmelbildung, was Materialverlustraten von über 20 % verursachte.
- Uneinheitliche Qualität: Ungleichmäßige Hitzeeinwirkung führte zu Verfärbungen und Verlust ätherischer Öle in der fertig getrockneten Orangenschale, was die Erfüllung der EU-Lebensmittelsicherheitszertifikate und Premium-Preisklassen erschwerte.
- Begrenzter Durchsatz: Saisonale Erntespitzen überstiegen die vorhandene Trocknungskapazität, sodass die Fabrik in ertragreichen Monaten Rohstofflieferverträge ablehnen musste.
Der Kunde benötigte einen geschlossenen Trockner, der 300–500 kg frische Orangenschalen pro Charge verarbeiten kann, mit präziser Temperaturregelung zwischen 40 °C und 70 °C und einer Gesamttrocknungszeit von unter 18 Stunden.
Shuliy Trocknungslösung
Nach der Bewertung der Feuchteeigenschaften von Valencia-Zitrusschalen (Anfangsfeuchte 75–82 %) empfahl Shuliy den Kammertrockner der SL-Serie, speziell konfiguriert für die Trocknung von Orangenschalen.
Die Trockenkammer nutzt eine 360-Grad-Heißluftumwälzung, um sicherzustellen, dass jedes Tablett gleichmäßig thermisch beaufschlagt wird. Dies verhindert die bei minderwertigen Trocknern übliche Krustenbildung und den Abbau von Ölen.
Zu den wichtigsten kundenspezifischen Anpassungen gehörten:
- Elektroheizsystem (24 kW) für schnellen Temperaturanstieg und sauberen Betrieb ohne Verbrennungsnebenprodukte, die die aromatischen Schalen verunreinigen könnten.
- Vier Umluftventilatoren (je 0,37 kW) plus zwei Feuchteabluftventilatoren (je 0,18 kW), um während des gesamten Trocknungsverlaufs optimale Luftfeuchtigkeitsniveaus zu halten.
- 80 Tabletts aus Edelstahl 304 mit perforierten Oberflächen, die eine freie Luftzirkulation ermöglichen, gleichzeitig ein Anhaften der Schalen verhindern und die vollständige Lebensmittelkonformität gewährleisten.
- Kompakte Kammerabmessungen (2 m × 2 m × 2,2 m), die ohne bauliche Veränderungen in die bestehende Produktionshalle des Kunden integriert werden können.
Die Ingenieure von Shuliy stellten zudem ein gestaffeltes Trocknungsprotokoll bereit:
- 50 °C für 4 Stunden (Entfernung der Oberflächenfeuchte)
- 60 °C für 8 Stunden (innere Entwässerung)
- 45 °C für 2 Stunden (Aromafixierung und Abkühlung)
Dieser Prozess erreichte einen Endfeuchtegehalt von 10–12 %, ideal für die Lagerung und Vermahlung von getrockneten Orangenschalen.
Technische Parameter
| Spezifikation | Details |
|---|---|
| Modell | SL Elektrischer Trockenraum |
| Kammerabmessungen | 2 m × 2 m × 2,2 m |
| Heizmethode | Elektroheizung (24 kW) |
| Umluftventilatoren | 4 Stück × 0,37 kW |
| Abluftventilatoren | 2 Stück × 0,18 kW |
| Tablettkapazität | 80 Tabletts (Edelstahl 304) |
| Spannung / Frequenz | 380V / 50Hz / 3-phasig |
| Temperaturbereich | Umgebungstemperatur bis 80℃ (einstellbar) |
| Chargenkapazität | 300–500 kg frische Orangenschalen |
| Trocknungszyklus | 14–16 Stunden pro Charge |
Umfassender Kundendienst nach dem Kauf
Shuliy bietet umfassenden Support nach der Auslieferung für jede Trocknungsanlage. Für diesen spanischen Kunden umfasste das Paket:
- Inbetriebnahme vor Ort und Bedienerschulung durch Shuliy-Techniker in der ersten Woche nach der Installation.
- Ein Jahr Vollgarantie auf alle mechanischen und elektrischen Komponenten, ausgenommen Verschleißteile.
- Fernunterstützung per Videoanruf und PLC-Schnittstellenzugriff für schnelle Fehlerbehebung.
- Lebenslange technische Beratung, einschließlich Rezeptoptimierung für verschiedene Zitrusfrüchte und saisonale Feuchtigkeitsschwankungen.
- Ersatzteillager beim europäischen Logistikpartner von Shuliy, um kritische Komponenten innerhalb von 72 Stunden zum Kunden zu bringen.
Warum der Kunde sich für Shuliy entschied?
Der Kunde wählte Shuliy nach der Bewertung von Anbietern aus Italien, Deutschland und China. Drei Faktoren hoben Shuliy von konkurrierenden Trocknungsanlagenherstellern ab:
- Anwendungskompetenz: Shuliy legte eine Referenzliste mit sieben Kunden aus der Zitrusschalenverarbeitung in Ägypten, Marokko und der Türkei vor und demonstrierte damit fundierte Kenntnisse der spezifischen Herausforderungen bei der Trocknung von Orangenschalen.
- Transparente Preisgestaltung: Das komplette Heißluft-Umlufttrocknungssystem, einschließlich Fracht bis zum Hafen von Valencia und Inbetriebnahmeunterstützung, wurde zu einem äußerst wettbewerbsfähigen Preis im Vergleich zu europäischen Alternativen mit gleichwertigen Spezifikationen angeboten.
- Reaktionsschnelle Kommunikation: Die mehrsprachigen Vertriebsingenieure von Shuliy beantworteten technische Fragen innerhalb von 24 Stunden und lieferten CAD-Layoutzeichnungen innerhalb von 48 Stunden nach Anfrage, was den internen Genehmigungsprozess des Kunden beschleunigte.
Der Werksleiter stellte fest, dass Shuliy's Bereitschaft, den Tray-Abstand und die Lüftergeschwindigkeitseinstellungen für empfindliche Zitrusschalen anzupassen – anstatt einen standardisierten Trockner von der Stange anzubieten – der entscheidende Faktor für die Auftragsvergabe war.
