Vor einem Monat hatten wir einen Kunden aus Kolumbien, der bei uns einen Obsttrocknungsofen des Modells SL-C4 kaufte. Er ist ein Fruchtexporteur und baut in seiner Obstplantage eine große Anzahl Bananen und andere Früchte an. Aufgrund von COVID-19 ist der Export von Früchten stark zurückgegangen. Doch sein Geschäft ist dadurch nicht zum Erliegen gekommen. Auf andere Weise schneidet er die Bananen in Bananenscheiben und trocknet sie dann im Obsttrocknungsofen zu knusprigen und köstlichen Bananenchips. Diese Methode löst das Problem der großen Mengen an Früchten, die aufgrund fehlender Exportmöglichkeiten anfallen, und bringt enorme Gewinne.
Heißluft-Umlufttrocknungsofen hat durch zahlreiche Verbesserungen das fortgeschrittene Niveau im In- und Ausland erreicht. Der spezielle Trocknungsofen der SL-C-Serie verwendet einen Axialventilator mit automatischem Konstanttemperatur-Regelsystem. Sein thermischer Wirkungsgrad beträgt mehr als 95% und nutzt ein Konvektionswärmeübertragungsverfahren zur Erwärmung der Luft. Frischluft wird über den Lufteinlass zugeführt, Abfallfeuchte wird über das Entfeuchtungssystem abgeführt. Ständig wird Frischluft zugeführt und Feuchtigkeit abgeführt, um die korrekte relative Luftfeuchtigkeit im Ofen zu halten. Das größte Merkmal dieser Serie von Obsttrocknungsöfen ist, dass ein Teil der Heißluft im Schrank zirkuliert, der gesamte Kreislauf ist geschlossen, um so die Wärmeübertragung zu verbessern und Energie zu sparen.
