بغض النظر عن الموسم، تتوفر العديد من الفواكه في الأسواق، وهذه الفواكه طعمها حلو ولها قيمة غذائية غنية جدًا. تناول بعضها يوميًا يمكن أن يحسن المناعة أيضًا. على الرغم من أن الفواكه جيدة جدًا من جميع النواحي، إلا أن نضارتها قصيرة جدًا. يجب تناولها وهي طازجة، وإلا فإنها ستتعفن، ويمكن رميها مباشرة في القمامة.
رمي الفاكهة هو حقًا إهدار، لذلك هناك طريقة أخرى للحفاظ عليها. بعد الجفاف والتجفيف بواسطة مجفف الفاكهة، يمكن تقليل محتوى الماء بشكل فعال، وإعاقة تكاثر الكائنات الحية الدقيقة، وتثبيط نشاط الإنزيمات في الفاكهة. يمكن تخزين الفاكهة المجففة لفترة طويلة في درجة حرارة الغرفة، كما أنها سهلة التخزين والحمل.
مظهر مختلف للفاكهة المجففة
الجميع يحب الأناناس، أليس كذلك؟ لا يحتوي فقط على فيتامين C غني جدًا، بل يحتوي أيضًا على مواد أخرى. إنه نوع من الفواكه المغذية. عندما يُصنع الأناناس كفاكهة مجففة، يصبح رقيقًا جدًا. هذا لأن الكثير من الماء في الأناناس يُزال، ولا يوجد حموضة على الإطلاق، لكنه لا يزال حلوًا إلى حد ما. أفضل طريقة لمعالجة الأناناس المجفف هي نقعه في الماء. الطعم حقًا جيد.
لحم هذه الفاكهة أبيض، لكن هناك بقع سوداء صغيرة، وهي في الواقع فاكهة التنين. فاكهة التنين من هذا اللون لها طعم خفيف جدًا، ولا يوجد طعم على الإطلاق بعد إزالة الرطوبة. شخصيًا، أعتقد أن هذا النوع من الفاكهة المجففة يمكن مزجه مع فاكهة مجففة عالية الحلاوة، وإلا يمكنك إضافة بعض السكر الصخري أو العسل إليه، والطعم أيضًا جيد جدًا.
إذن كيف يبدو البطيخ، الفاكهة الأكثر شعبية في الصيف، بعد التجفيف؟ في الواقع، البطيخ المجفف يشبه إلى حد كبير البطاطا الحلوة المجففة. في الموسم الذي لا يتوفر فيه البطيخ، تناول البطيخ المجفف هو حياة ممتعة جدًا.
