المكسرات هي جوهر النباتات. فهي غنية بشكل عام بالعناصر الغذائية والبروتينات والزيوت والمعادن والفيتامينات وغيرها من المواد. لها تأثيرات جيدة على نمو وتطور جسم الإنسان، وتعزيز اللياقة البدنية، والوقاية من الأمراض. الاستهلاك المنتظم يمكن أن يقي من أمراض القلب والسرطان وأمراض الأوعية الدموية.
تحتوي معظم المكسرات على كمية معينة من الماء بعد قطفها وتحتاج إلى التجفيف. المكسرات المجففة لها وظائف تعزيز الهضم، وتعويض العناصر النزرة، والحفاظ على ضغط دم مستقر، وتعويض البروتين.
Contents
لماذا تختار مجفف المكسرات لدينا؟
طرق المعالجة التقليدية مثل الخبز في الفرن أو التجفيف بالشمس لها عيوب عديدة، مثل تقنية الإنتاج المتخلفة، وانخفاض الطاقة الإنتاجية، وارتفاع استهلاك الطاقة والتكلفة، وارتفاع كثافة العمالة، وسوء ظروف الصحة البيئية للإنتاج، وعدم وجود ضمانات لسلامة جودة المنتج، والتلوث الشديد.
ومع ذلك، فإن مجفف المضخة الحرارية الخاص بنا يمكنه حل هذه المشكلات بفعالية. تستخدم مضخة الحرارة لدينا كمية صغيرة فقط من الكهرباء لامتصاص كمية كبيرة من الحرارة في الهواء لتجفيف المكسرات. ليس فقط استهلاك الطاقة صغيرًا، ومعدل تحويل الطاقة مرتفعًا، بل إن جودة التجفيف عالية أيضًا. العملية برمتها خالية تمامًا من التلوث، ويعتمد المجفف جهاز تحكم آلي في درجة الحرارة يمكنه تحقيق تجفيف مستمر على مدار 24 ساعة. بناءً على المزايا المذكورة أعلاه، حازت مضخة الحرارة لدينا على دعم وثقة غالبية المستهلكين.
عملية تجفيف المكسرات
- المرحلة الأولى: لا تزال نسبة الرطوبة في المكسرات مرتفعة عند دخولها غرف التجفيف. أولاً، قم بزيادة درجة الحرارة في المجفف تدريجيًا والحفاظ عليها لمدة 20 إلى 24 ساعة، بحيث تتبخر الرطوبة تدريجيًا ويمكن ضبط الرطوبة تلقائيًا. تستمر هذه العملية من يوم إلى يومين، مما يؤدي إلى تصريف معظم الماء.
- المرحلة الثانية: الغربلة بالمجرفة لضمان سرعة تجفيف موحدة للمكسرات. يجب غربلة المكسرات، وفصل الكبيرة عن الصغيرة، ووضع المكسرات الكبيرة في قاع غرفة التجفيف.
- المرحلة الثالثة: يتم زيادة درجة حرارة الغرفة تدريجيًا لتبخير الرطوبة، ويتحكم التحكم في الرطوبة تلقائيًا في تصريف الرطوبة. يستمر هذا من 20 إلى 24 ساعة لتصريف معظم الماء.
- المرحلة الرابعة: التبريد إلى ما بين 55~60 درجة مئوية، والاستمرار في الخبز لمدة يومين بحيث ينخفض وزن المكسرات إلى 25~30% من وزن المكسرات الطازجة.
تطبيقات معدات تجفيف المكسرات
يمكن أيضًا استخدام معدات تجفيف المكسرات على نطاق واسع في الفول السوداني المقشر، والذرة، وبذور عباد الشمس، وشرائح الفول العريض، والفاصوليا الحمراء، والفاصوليا الصغيرة، وفول الصويا، والفاصوليا الأرجوانية، والفول السوداني، والقمح، وبذور اليقطين، والفاصوليا الخضراء، واللوز، والدخن، والثوم المقشر، والغوجي، إلخ.
