قبل شهر، كان لدينا عميل من كولومبيا اشترى فرن تجفيف فواكه من طراز SL-C4 منا. إنه مصدر فواكه، ويزرع عددًا كبيرًا من الموز والفواكه الأخرى في بستانه. بسبب جائحة كوفيد-19، انخفضت تجارة تصدير الفواكه بشكل كبير. لكن أعماله لم تتوقف بسبب ذلك. بطريقة مختلفة، يقوم بتقطيع الموز إلى شرائح ثم يستخدم فرن تجفيف الفواكه لتجفيفها إلى شرائح موز مقرمشة ولذيذة. هذه الطريقة تحل مشكلة تراكم كميات كبيرة من الفواكه بسبب عدم القدرة على التصدير وتحقق أرباحًا ضخمة.
فرن تجفيف بالهواء الساخن المتداول قد وصل إلى المستوى المتقدم محليًا ودوليًا من خلال العديد من الترقيات، فرن التجفيف الخاص من سلسلة SL-C يستخدم مروحة تدفق محوري، مع نظام تحكم آلي في درجة الحرارة الثابتة. كفاءته الحرارية تزيد عن 95%، ويستخدم طريقة نقل الحرارة بالحمل الحراري لتسخين الهواء. يدخل الهواء النقي من مدخل الهواء، ويخرج الهواء الرطب العادم من نظام إزالة الرطوبة. يتم إضافة هواء نقي باستمرار وتفريغ الرطوبة للحفاظ على الرطوبة النسبية الصحيحة داخل الفرن. أكبر ما يميز هذه السلسلة من أفران تجفيف الفواكه هو أن جزءًا من الهواء الساخن يدور داخل الخزانة، والدورة بأكملها مغلقة، مما يعزز نقل الحرارة ويوفر الطاقة.
